基本介紹
- 中文名：啟東蘆稷
- 產地名稱：江蘇省南通市啟東市
- 登記時間：2019
- 品質特點：節間長30～45cm，圓柱形，形似青竹，表皮翠綠、質堅硬；去皮後，果肉淡綠色，有縱狀纖維，芯部呈乳白色，氣味清香；入口鬆脆，鮮爽多汁，甜而不膩
自然生態環境,地域範圍,產品品質特徵,特定生產方式,包裝標識規定,
自然生態環境
啟東蘆稷產地啟東市，屬河相、海相沉積平原，具有海洋性與季風性氣候雙重特點，四季分明，日照充足，年日照1885.4h左右，年平均氣溫15.5℃，無霜期222d，雨量充沛，年平均降水量1129.2mm左右。種植區域土壤質地以壤土或灰潮土為主，pH值8.0～8.4，土壤比較肥沃，排水良好，特別適宜啟東蘆稷的生長，因此獨特的自然生態壞境造就了啟東蘆稷獨特的品質。
地域範圍
啟東蘆稷農產品地理標誌地域保護範圍：東經121°25′40″至121°54′30″，北緯31°41′06″至 32°16′19″，覆蓋啟東市轄區內的匯龍、北新、王鮑、合作、呂四、海復、南陽、惠萍、寅陽、東海、近海、啟隆12個鎮（鄉）全部陸地區域，年種植面積1000hm2，年總產7.95萬t，年銷售額1.35億元左右。
產品品質特徵
4.1外在感官特徵 啟東蘆稷節間長30～45cm，圓柱形，形似青竹，表皮翠綠、質堅硬；去皮後，果肉淡綠色，有縱狀纖維，芯部呈乳白色，氣味清香；入口鬆脆，鮮爽多汁，甜而不膩。 4.2內在品質指標：葡萄糖≥2%，蔗糖≥3.7%。 4.3安全要求：產品質量安全要求應符合GB2762、GB2763等相關國家標準規定。
特定生產方式
3.1 選種 蘆稷經過長期的自然選擇和人工選擇，形成了許多各具特色的品種，目前在本地區種植的優良品種主要有黑穗蘆稷、透天青蘆稷、小穗蘆稷、糖心蘆稷、甘蔗蘆稷等。在蘆稷採收期間，選擇植株高大粗壯、節間長、無病蟲害、甜度高、具有該品種典型特徵特性的蘆稷穗子，割下後曬乾保存，在土壤比較肥沃，排水良好的田塊建立選種基地，不同品種之間設立隔離區。結合提純復壯，在蘆稷生長期及成熟期時除去雜株、病弱株的田塊作為留種基地。在蘆稷成熟期，分品種採收和脫粒，脫粒後清除雜質曬3～4d，儲存在乾燥通風的倉庫里作為下年種植的種子。 3.2 栽培技術 3.2.1 田塊選擇 生產地應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥力中等的田塊，具備良好的生態條件，符合無公害農產品產地相關標準和要求。種植蘆稷的茬口較多，3月底前收穫的蔬菜地，1.33～2m組合的蠶豆行間均可種植，也適宜與瓜類、大豆、蔬菜、花生等作物間套夾種，實行立體種植，提高單位面積產出率和經濟效益。 3.2.2 育苗 蘆稷一年可作春、夏兩季播種，春季播期幅度較大，3～5月均可育苗，3月上旬需小拱棚薄膜育苗；夏播於小暑節前育苗。每667m2大田需苗床面積22.5m2，清除雜草垃圾，施腐熟有機肥200kg，複合肥5kg，均勻施於苗床內，耕翻耙細平整，基肥和床土充分拌勻，澆足底墒水，待適墒後播種。用種量250g，均勻撒播於苗床內，用細土蓋籽，厚度1 cm，苗床上插小棚架覆蓋薄膜。4月至5月可露地育苗。秋播育苗要搭遮陽網，有利於早苗、全苗。 3.2.3 苗床管理 3月上旬小拱棚薄膜育苗，播種到出苗階段，嚴封薄膜，增溫保濕促全苗，一般白天床溫穩定25～30℃之間，5d左右就可出苗。見苗到齊苗前，如中午床溫超過40℃，採取通風不揭膜降溫，使床溫控制在40℃以下。齊苗到二葉期，溫度控制在25～30℃。二葉期到移栽前，苗床兩頭通風，床溫可控制在20～25℃，後期適當揭膜煉苗，促使壯苗老健，移栽前一星期日夜揭膜煉苗。露地育苗的主要抓好水份管理，天氣乾旱要澆水保墒，確保全苗，二葉期間苗，拔除雜草，每m2留苗200棵。 3.2.4 耕翻整地 純作蘆稷，移栽前清理前茬秸桿，每667m2施基肥優質農家肥1500kg，過磷酸鈣15kg，在耕翻前均勻施撒於地面，然後用旋耕機淺耕，精細平整，肥土混合均勻。間套夾種蘆稷，在前茬作物行間耕翻開溝施基肥。 3.2.5 移栽 適期移載，秧齡25d左右，拔秧前一天苗床澆透水，以防拔秧時傷根。純作蘆稷採取寬窄行組合，大行距120cm，小行距80cm，株距25cm，每667m2密度2660株左右。拉繩開移栽溝，溝深5cm，移栽時將蘆稷的上部葉片切去二分之一，有利於縮短緩苗期。移載後壅土，澆足活棵水，連續澆3d水，澆水時間以下午4時以後為好。與瓜類、大豆、蔬菜、花生等作物間套夾種，根據前茬作物行距靈活確定，一般3～4m種植一行蘆稷比較適宜，株距33cm。 蘆稷活棵後要及時鬆土鋤草、壅根，防止土壤板結和倒伏。 3.2.6 肥水管理 3.2.6.1施苗肥 蘆稷移栽活棵後每667m2施尿素5kg，促進蘆稷早發棵。 3.2.6.2 施拔節肥 在蘆稷拔節期每667m2施硫酸鉀型三元複合肥15kg，在小行中開溝撒施後蓋土。以後直至成熟不再施肥，防止蘆稷得氮耗糖，影響甜度。 3.2.6.3 灌溉 蘆稷生長期間遇乾旱，需及時澆水灌溉。 3.2.6.4 根外噴肥 蘆稷孕穗前，可用0.2%磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，隔7d再噴一次，共噴2～3次，可提高蘆稷甜度和品質。 3.2.7 防治蟲害 堅持“預防為主、綜合防治”的方針，以農業防治為基礎，結合物理、生物、化學防治，使用農藥應符合國家綠色食品允許使用的農藥和其他植保產品清單，嚴格掌握使用農藥安全間隔期。 3.2.7.1 防治蚜蟲 每667m2可用10%蚍蟲林可濕性粉劑20g兌水40kg全株噴霧防治。安全間隔期15d。 3.2.7.2防治玉米螟 在喇叭口期每667m2用8000lu/mg可濕性粉劑蘇雲金桿菌100g 兌水40kg灌心防治。安全間隔期15d。 3.2.8 收穫 蘆稷抽穗後10d左右穗變紅色或黑色，籽粒飽滿，即可收割去葉整根上市出售。也可以切成段，裝入禮品盒出售。 3.2.9 貯藏 夏播蘆稷成熟收割後可埋在土中，貯藏到春節前後取出上市出售，經濟效益更高。方法是選地勢較高背風向陽地址，根據蘆稷量的多少挖土坑深1m，長度根據蘆稷的株高，寬度根據蘆稷量的多少，坑底先澆足底墒水，以坑底地面不積水為標準。將蘆稷帶根挖出，去葉後整根排放在坑內，上面復蓋蘆稷葉後蓋土，蓋土厚度30cm左右，土面拍實。遇下雨天要用草簾等覆蓋在坑面，防雨水滲入坑內，入冬後要在坑上堆放植物秸稈防凍，一直可以儲存到春節以後，其口感、甜度不變，在冬季品嘗風味獨特，深受消費者青睞。
包裝標識規定
凡在本規範規定的地域內種植的啟東蘆稷均可申請使用本地理標誌，標誌使用人應在其產品或包裝上統一標註“啟東蘆稷”及其農產品地理標誌編號和組合圖案，標註時可採用耳標、標牌、印刷等方法，但均需符合《農產品地理標誌公共標識設計使用規範手冊》的規定和要求。
