啉類光感物質，部分過敏性體質人群食用後會對光線敏感，食用後經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因喉嚨水腫發生呼吸困難。是過敏性中毒反應的一種。
部分過敏性體質人群食用後會對光線敏感，食用後經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因喉嚨水腫發生呼吸困難。是過敏性中毒反應的一種。
常見光敏性食物有萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、鳳梨、灰菜、紫雲英、（白）木耳等。這些食物都有其特有的營養成分，絕大部分人都能吃。建議食用之前泡水10分鐘左右可以去除90%以上的啉類光感物質。如果是過敏性體質食用上述食物，最好不要過多接受陽光照射，以免發生光過敏反應，或者選擇晚餐的時候吃，這樣到第二天中午時它們就不再有光敏作用了。還要避免過度食用。特別注意的是：光過敏反應與個人體質有非常大的關係。
除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質，過敏性體質的人群也需留意。
