《商超主管職業化素養手冊》主要講述了，現在的零售終端越來越傾向於大賣場。但賣場越大管理越難。顧客多、貨品多、員工多，存在的問題自然也多。在大賣場領導看來，主管能力是否出眾、店員服務是否貼心、店員的販賣技巧是否高明。對於一個賣場能否興隆起著重要的作用。 零售業是一個以人為本的行業，為顧客提供顧問式、導向式的服務。協助顧客挑選到真正滿意的商品，是這個行業的從業者的重要工作內容。其中，第一線的主管、店員扮演了很重要的角色。 《商超主管職業化素養手冊》是一本專門針對主管工作而撰寫的實用參考書，內容平實。以實務為主，將理論技巧與實際經驗相結合，能夠幫助讀者更好地勝任商超主管工作，適合商超主管閱讀。
基本介紹
- 書名：商超主管職業化素養手冊
- 出版社：北京工業大學出版社
- 頁數：315頁
- 開本：16
- 定價：33.00
- 作者：李晟
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787563928842, 7563928847
- 品牌：北京工業大學出版社
上篇超市主管經營管理策略
第一章 研究市場，科學定位
進行市場調查與研究
精確定位，謹防“一著不慎，全盤皆輸”
第二章選址及開業的策略
根據營業形態選擇地址
對周圍商圈進行科學調查
製作地圖，設定商圈
評估、選擇開業策略
第三章商品採購與定價策略
抓好管理採購人員的“四個環節”
與供應商建立良好的合作關係
制定科學而靈活的採購制度
對商品進行嚴格驗收
價格標誌種類與管理
商品各個銷售流程的管理方法
主管必須掌握的價格策略
適時進行價格調整
第四章陳列整潔，布局合理
營造“人氣與商品和諧”的購物環境
賣場布局原則與細節
充分利用空間，把商品擺放到最佳位置
商品陳列的原則、技巧與評價
第五章促銷及網路行銷策略
發揮銷售人員促銷的優勢
採取非人員促銷的措施
促銷前進行預算
促銷結束，進行績效評估
抓住網路行銷的商機
進行網路行銷的兩個步驟
第六章商品的貨櫃管理和鮮度管理
貨櫃管理功能和商品配置方法
不同商品的鮮度管理方法
第七章物流配送管理策略
商品的訂貨、進貨、退貨與調撥
存貨與壞品管理辦法
定期盤點，掌握經營績效
損耗的產生原因及降低辦法
第八章提高警惕，加強安全管理
超市安全隱患及改善措施
公共安全管理及內部安全管理
成立應變處理小組，降低財務損失
下篇商場主管經營管理策略
第九章分析市場，籌備開業
預測商場發展趨勢
對商場進行市場定位
商圈的特徵與測定方法
選擇合適的商場地址
開業前必須明白的三個要素
商場開業的大致流程
第十章科學管理，提升商場形象
視覺識別系統管理策略
理念識別系統管理策略
行為識別系統管理策略
形象管理系統導入的原則與時機
第十一章商場行銷策略
商場行銷的作用與運作
制定商場行銷的戰略目標
行銷中“三個時段”的管理方法
評估三類行銷的效果
第十二章價格管理策略
商場價格管理概論
定價、調價、降價策略
第十三章收銀及財務管理策略
POS系統的構建、操作與異常處理
“商場所有者權益”的概念
商場的四種資產
商場的流動資產
商場的三種負債情形
第十四章杜絕隱患，樹立安全意識
安全工作的重要性
火災無情，注重消防管理
組織力量，做好治安防範
商超營業員
進行市場調查與研究
精確定位，謹防“一著不慎，全盤皆輸”
第二章選址及開業的策略
根據營業形態選擇地址
對周圍商圈進行科學調查
製作地圖，設定商圈
評估、選擇開業策略
第三章商品採購與定價策略
抓好管理採購人員的“四個環節”
與供應商建立良好的合作關係
制定科學而靈活的採購制度
對商品進行嚴格驗收
價格標誌種類與管理
商品各個銷售流程的管理方法
主管必須掌握的價格策略
適時進行價格調整
第四章陳列整潔，布局合理
營造“人氣與商品和諧”的購物環境
賣場布局原則與細節
充分利用空間，把商品擺放到最佳位置
商品陳列的原則、技巧與評價
第五章促銷及網路行銷策略
發揮銷售人員促銷的優勢
採取非人員促銷的措施
促銷前進行預算
促銷結束，進行績效評估
抓住網路行銷的商機
進行網路行銷的兩個步驟
第六章商品的貨櫃管理和鮮度管理
貨櫃管理功能和商品配置方法
不同商品的鮮度管理方法
第七章物流配送管理策略
商品的訂貨、進貨、退貨與調撥
存貨與壞品管理辦法
定期盤點，掌握經營績效
損耗的產生原因及降低辦法
第八章提高警惕，加強安全管理
超市安全隱患及改善措施
公共安全管理及內部安全管理
成立應變處理小組，降低財務損失
下篇商場主管經營管理策略
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預測商場發展趨勢
對商場進行市場定位
商圈的特徵與測定方法
選擇合適的商場地址
開業前必須明白的三個要素
商場開業的大致流程
第十章科學管理，提升商場形象
視覺識別系統管理策略
理念識別系統管理策略
行為識別系統管理策略
形象管理系統導入的原則與時機
第十一章商場行銷策略
商場行銷的作用與運作
制定商場行銷的戰略目標
行銷中“三個時段”的管理方法
評估三類行銷的效果
第十二章價格管理策略
商場價格管理概論
定價、調價、降價策略
第十三章收銀及財務管理策略
POS系統的構建、操作與異常處理
“商場所有者權益”的概念
商場的四種資產
商場的流動資產
商場的三種負債情形
第十四章杜絕隱患，樹立安全意識
安全工作的重要性
火災無情，注重消防管理
組織力量，做好治安防範
商超營業員