哥塞香檳(Champagne Gosset)坐落於寧靜的香檳產區艾鎮(Ay)，在距離法國著名的香檳之鄉蘭斯城(Reims)南部約60公里處。哥塞香檳品質高，是適合面世香檳的斷檔時期，出口、銷售、賺錢的優良進口香檳。
基本介紹
- 中文名：哥塞香檳
- 外文名：Champagne Gosset)
- 產地：法國
- 特點：第一是葡萄，第二是陳年時間
發展歷史,品質核心,
發展歷史
哥塞香檳(Champagne Gosset)坐落於寧靜的香檳產區艾鎮(Ay)，在距離法國著名的香檳之鄉蘭斯城(Reims)南部約60公里處。1584年，艾鎮官員皮埃爾·哥賽（Pierre Gosset）先生開始用自己葡萄園中的葡萄釀製靜態葡萄酒，當時主要還是紅葡萄酒。由此，哥賽香檳也成為香檳地區最早釀製葡萄酒的酒莊。17世紀，艾鎮開始從釀製靜態葡萄酒轉向帶氣泡的香檳酒，哥賽（Gosset）家族自然也轉到了香檳酒的生產。發展至今，哥賽香檳已經成為香檳世界中舉足輕重的香檳酒莊。
哥賽家族掌管了這個產業達4個世紀，到20世紀末期，哥賽香檳換了新主人，由寬特羅（Cointreau）家族掌管。新的掌管人並沒有對酒莊做很大的改變，總釀酒師和釀酒方法都保持不變，所以延續了哥塞香檳的風格，同時也保持了哥塞香檳一貫卓越的品質。
品質核心
哥塞香檳保持高品質的秘訣，主要有兩點：第一是葡萄，第二是陳年時間。哥塞香檳釀酒的葡萄絕大多數來自頂級葡萄園。哥塞香檳對香檳的陳年時間也長於一般 酒莊和法規的最低要求。普通非年份香檳（NV Brut Excellence）需要2.5年，珍藏香檳（Grande Reserve）經歷4到5年，粉紅香檳需要4年，年份香檳最少5年。哪款哪個年份的香檳，具體要陳放幾年，取決於香檳本身的特質和發展，並完全由釀酒總管品嘗決定。由於不是大規模地生產，加之香檳陳年時間較長，經常會遇到沒有任何庫存或是適合面世香檳的斷檔時期，出口、銷售、賺錢自是空白。這時哥塞香檳的選擇是無為與等待，決不會以犧牲香檳品質來滿足市場需要。這也是哥塞香檳幾百年來金字招牌長盛不衰的原因所在。
