哈拉海燉土豆

基本介紹

• 中文名：哈拉海燉土豆
• 主要食材：哈拉海，土豆
• 分類：快手菜，家常菜，湯羹，下飯菜

用料

材料

哈拉海

土豆

食用油

蔥花、蒜末

骨湯或者水

鹽、雞精

做法

1. 哈拉海提前泡發，多換幾次水，洗去泥沙雜質。（泡哈拉海的水可以沉澱後用上三分之二來燉菜。）

2. 土豆切滾刀塊。蔥花、蒜末備用。

3. 炒鍋熱油，下土豆塊煎一下。放入蔥花、蒜末爆香。

4. 哈拉海瀝乾水，放入鍋里。添上骨湯（或者泡哈拉海沉澱後的水）加鹽燉至土豆綿軟。加入少許雞精即可。