哈密瓜薏米蓮子豬肉湯

哈密瓜薏米蓮子豬肉湯是一道美食，主要原料有半生青哈密瓜、熟黃哈密瓜、薏米、蓮子等。

基本介紹

• 中文名：哈密瓜薏米蓮子豬肉湯
• 主要原料：半生青哈密瓜，熟黃哈密瓜，薏米，蓮子
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：滋陰，潤肺，生津
• 適宜人群：青年人，中年人，老年人

介紹

哈密瓜薏米蓮子豬展湯集水果、海鮮、肉類味道為一體，口感鮮美清潤，有滋陰、潤肺、生津的功效，男女老少皆宜。

材料

主料：半生青哈密瓜200g、熟黃哈密瓜200g、薏米50g、蓮子50g米、鮮海螺頭1個、豬展肉250g、豬尾骨200g

調料：陳皮1/4個、生薑3片、鹽。

做法

1、哈密瓜去皮、籽，切塊；蓮子、薏米、陳皮稍浸泡；海螺頭切片：豬肉切塊；豬尾骨切斷備用。

2、煲中加入哈密瓜、陳皮外所有材料，加水10碗，武火滾沸後改文火煲1個半小時，下哈密瓜、陳皮續煲20分鐘，加鹽調味即可。