《品茶要錄》是黃儒著於宋代熙寧八年(1075年)的茶學專著，記錄在《中國宋代茶書》中。
基本介紹
- 作品名稱：品茶要錄
- 創作年代：宋代
- 作者：黃儒
- 類別：茶學專著
全書十篇； 一至九篇論製造茶葉過程中應當避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟，烤焦等問題；第十篇討論選擇地理條件的重要。
品茶要錄
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