品茶要錄

品茶要錄

《品茶要錄》是黃儒著於宋代熙寧八年(1075年)的茶學專著,記錄在《中國宋代茶書》中。

基本介紹

  • 作品名稱:品茶要錄
  • 創作年代:宋代
  • 作者黃儒
  • 類別:茶學專著
全書十篇; 一至九篇論製造茶葉過程中應當避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟,烤焦等問題;第十篇討論選擇地理條件的重要。

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