品茶要錄

《品茶要錄》是黃儒著於宋代熙寧八年(1075年)的茶學專著，記錄在《中國宋代茶書》中。

基本介紹

• 作品名稱：品茶要錄
• 創作年代：宋代
• 作者：黃儒
• 類別：茶學專著

全書十篇； 一至九篇論製造茶葉過程中應當避免的采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟，烤焦等問題；第十篇討論選擇地理條件的重要。