咖喱魚丸雞肉雞蛋

咖喱魚丸雞肉雞蛋是由魚丸、雞肉等食材製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱魚丸雞肉雞蛋
• 主要原料：魚丸，雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

熟雞蛋3個，，土豆1個，魚丸數個，，雞胸1塊，，咖喱固體料2小塊（材料多的話可以放4塊

做法

1.1.我用的是德清源的雞蛋，比較均勻，超市買的也乾淨。2.蒸蛋器內倒入適量的水。3.在雞蛋大頭的一方扎個小孔，蓋上蓋子蒸熟。

2.4.準備的材料，土豆切大一點的丁，熟雞蛋剝掉殼，魚丸化冰，雞胸切丁倒入少許鹽，白鬍椒粉，生粉，料酒醃製15分鐘。 5.鍋中倒入適量的油，先把雞丁過油炒變色撈出備用，再點鍋倒少量油，煸炒一下土豆

3.6.然後下入魚丸大火翻炒，在下入之前炒過的雞肉翻炒均勻。7.倒入適量的雞湯（水）稍事略煮一會後。8.小火放入咖喱塊，把咖喱塊煮化。

4.9.大火翻炒後不用放任何調料出鍋。如果放的水稍多，可以大火多炒一會，把水分炒乾。