咖喱香腸蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：咖喱香腸蛋炒飯
• 主要食材：香腸，雞蛋
• 分類：咖喱，炒飯

用料

材料	用量
香腸	切丁酌量
雞蛋	一個
咖喱塊	一塊
料酒	半勺
鹽	少許（加在雞蛋里）
米飯	一碗

做法

1. 香腸切丁，咖喱塊切碎，蔥切碎

2. 雞蛋打散，加入少許鹽、料酒，一湯匙水

3. 鍋里放油加熱（油可以稍微多一點），待油溫熱後，加入蛋液，小火，用筷子快速劃散，盛起（不用全熟，嫩一點）

4. 不用再加油了，就用鍋里的有加入香腸丁炒至半熟，加入米飯翻炒。再加入切碎的咖喱，翻炒均勻。

5. 最後加入剛才的雞蛋和切好的蔥花，翻炒均勻後就可以出鍋了！~