咖喱雞炒飯

咖喱雞炒飯是一個以米飯，雞脯肉為主要材料的菜品，口味鹹鮮，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞炒飯
• 主要原料：米飯500克，雞脯肉150克
• 是否含防腐劑：否
• 菜系：家常菜譜

菜系及功效：家常菜譜

咖喱雞炒飯原料：米飯500克，雞脯肉150克，蔥頭50克，植物油、咖喱粉、水澱粉、精鹽、姜粉、蔥花、料酒各適量。

咖喱雞炒飯的做法：

1)將雞肉洗淨後切成小丁，用濕澱粉漿好；蔥頭剝皮洗淨後切成小塊。

2)炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸炒出香味，放入漿好的雞丁速炒幾下，投入咖喱粉、精鹽、料酒、姜粉和蔥頭塊，炒熟後倒入米飯，炒勻即可食用。