咖喱金針菇牛肉

咖喱金針菇牛肉是以牛肉、金針菇等為原料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱金針菇牛肉
• 主要食材：牛肉，金針菇
• 調料：油、鹽、咖喱粉、味極鮮
• 輔料：乾檸檬、洋蔥

食材

主料牛肉500g金針菇600g輔料油適量 鹽適量 咖喱粉適量 味極鮮適量 乾檸檬適量 洋蔥適量 姜適量

步驟

1.牛肉泡去血水後切塊

2.碗裡倒適量 味極鮮和咖喱粉，用清水調勻

3.鍋里放一片姜，燒開水後把牛肉焯一下，撈出來用清水沖乾淨

4.把焯好的牛肉放砂鍋里，加兩片乾檸檬，加適量 清水，蓋上蓋子煮20分鐘。

5.煮牛肉的時候，把金針菇洗乾淨

6.炒鍋倒油加熱，把切好的洋蔥和姜炒出香味

7.倒入調好的咖喱汁，熬出香味

8.把咖喱汁倒砂鍋里，加適量 的鹽，和牛肉一起燉半個小時。

9.半個小時後，把金針菇放砂鍋里

10.金針菇變軟後，關火。