基本介紹 中文名：咖喱蟹粉湯主要原料：日式咖喱，大閘蟹，牛奶，麵粉，米粉佐料：高湯精，黑胡椒步驟：3 材料：日式咖喱一塊，大閘蟹，牛奶，麵粉，米粉，高湯精，黑胡椒。準備工作：大閘蟹蒸熟後剔出蟹肉蟹黃備用。麵粉拌入牛奶，米粉，攪拌成稠點兒的糊，倒入一個保鮮袋內，保鮮袋的一角剪一個能擠出糊的小口。做法：鍋內加水，把蟹肉倒入，小火煮，然後把保鮮袋裡的麵糊小心擠入，注意：火一定要小，不要讓水沸起，這樣便於擠進鍋里的麵糊定型。不要往同一個地方擠，以免粘在一起成麵團。擠完麵糊後小火微煮後改大火煮開，然後放一塊咖喱，高湯精，黑胡椒還有蔬菜。
