咖喱蝴蝶面

咖喱蝴蝶面是一道由面雞丁，香菇，豌豆，胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱蝴蝶面
• 主要營養成分：面雞丁，香菇，豌豆，胡蘿蔔

材料

主料：兒童蝴蝶面一包，雞丁，香菇，豌豆，胡蘿蔔，咖喱塊，鹽，葡萄酒，生粉，色拉油。

製作

1.雞胸肉切成丁，加鹽、葡萄酒、生粉醃製10分鐘

2.香菇提前泡發胡蘿蔔一小段去皮切成丁，速凍豌豆從冰櫃拿出解凍，兒童蝴蝶面提前準備好

3.小鍋中水燒開，滴幾滴色拉油，把蝴蝶面放入煮開，撈出瀝水。這蝴蝶面很容易熟，不能久煮，瀝水時倒些色拉油攪拌下，防粘

4.坐鍋熱油，放雞丁煸炒至變色，盛出。放胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆煸炒。

5.把蔬菜丁撥至鍋邊，放咖喱塊

6.咖喱塊完全熔化放雞丁和蝴蝶面，充分攪拌後加一小碗水。

7.煮至汁差不多乾關火。