咖喱蘇打餅乾

《咖喱蘇打餅乾》是一道中國民間傳統家庭美食，由咖喱烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：咖喱蘇打餅乾
• 主要食材：西點類
• 主要工藝：烘焙
• 所需時間：數小時

基本簡介

名稱：咖喱蘇打餅乾

製作難度：普通

食材明細

主料：

低筋粉 150克

糖粉 35克

蘇打粉 1/4勺

咖喱粉 10克

無鹽黃油 50克

牛奶 1大勺

蛋白 30克

黑芝麻 1大勺

表面裝飾：

蛋白 15克

白芝麻 適量

製作方法

1、低筋粉、糖粉、蘇打粉、咖喱粉混合過篩。

2、再加入黃油。

3、用手搓揉成鬆散狀。

4、分別加入牛奶、蛋白、黑芝麻，用手抓成均勻的麵團。

5、將麵團放在保鮮膜上，用擀麵杖擀成後厚約0.5cm的片狀，放入冰櫃2小時待凝固。

6、取出凝固好的面片，刷上蛋白，撒上白芝麻，切成長方形的塊。烤制：（請根據自家烤箱的特點調整時間和溫度）烤箱提前預熱，140度25分鐘左右。