咖喱蒜香烤翅中是一道美食，主要原料為雞翅，薑絲，麵包糠，雞蛋等。 基本介紹 中文名：咖喱蒜香烤翅中主要原料：雞翅，薑絲是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜製作難度：簡單 材料,做法, 材料雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋一個+純蛋黃一個，配料：鹽，胡椒粉，咖喱粉，黃油一小塊.做法1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖喱粉拌勻，醃製30分鐘左右；2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃製的雞翅中拌勻；3、烤箱提前預熱，上下火200度，烤盤鋪錫紙，一個蛋黃加雞蛋打散，將醃製入味的雞翅挑去薑絲，一個個裹上雞蛋液，再沾上一層麵包糠，擺入烤盤，撒上少許黑芝麻；4、烤盤入烤箱，中層烘烤20分鐘左右即可。
