咖喱節瓜湯，是一種甜品，材料為綠節瓜、洋蔥、大蒜、土豆、黃油、咖喱粉、雞湯、鹽、胡椒。 基本介紹 中文名：咖喱節瓜湯主要食材：咖喱分類：湯類口味：鮮鹹 特點,製作材料,做法,特別關照, 特點咖喱節瓜湯製作簡單，營養豐富，口感頗佳。製作材料材料綠節瓜、洋蔥、大蒜、土豆、黃油、咖喱粉、雞湯、鹽、胡椒做法(1)綠節瓜切成段，洋蔥切成絲，大蒜切成段，土豆切成片。(2)用黃油將洋蔥絲、大蒜段煸香，加入咖喱粉和節瓜段、土豆片，翻炒後加入雞湯，燒開後加鹽、胡椒調味。(3)用粉碎機將湯料打碎，再回鍋燒開即可裝盆。特別關照a、節瓜(zUCCHINI)，可用西葫蘆或黃瓜替代。b、蔬菜材料要炒出香味後才能加入雞湯。
