咖喱牛肉粉條

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉粉條
• 主要食材：牛肉排，番薯寬粉條
• 分類：家常菜，咖喱

用料

材料

牛肉排

番薯寬粉條

咖喱粉

黃酒

姜塊

醬油

糖

香葉

雞精

香菜

做法

1. 將牛肉排洗盡,入熱鍋里出水後,放高壓鍋里,加黃酒,姜塊燜煮肉酥爛.留清湯煮粉條用

2. 撈出牛排肉塊,另起鍋,放醬油,糖,香葉入味

3. 將粉條倒入原汁清牛肉湯里,煮軟後,放入牛排肉塊,咖喱粉.雞精,稍煮入味,放些香菜就可盛碗裡開吃啦