咖喱天貝壽司

咖喱天貝壽司是一道由天貝、芥花子油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱天貝壽司
• 主料：天貝,切成小丁100g
• 配料：姜，切碎1茶匙 大蒜，拍碎2瓣
• 類型：食物

原料

天貝,切成小丁100g 芥花子油(可選其他油類)4茶匙 洋蔥半杯姜，切碎1茶匙 大蒜，拍碎2瓣芥末種子4茶匙茴香半茶匙溫和的咖哩粉1.5茶匙辣椒1/8茶匙椰奶1/2杯鹽調味適量

製作步驟

1

將天貝放入沸水中焯透過涼，備用；

2

在鍋中放入芥花籽油，放入洋蔥爆香，可加入適量水，煮到洋蔥變得半透明的時候，放入姜、蒜、芥末種子和茴香，邊煮邊攪拌讓他們的味道散發出來；

3

放入咖喱、辣椒和天貝，用鏟子攪拌均勻；

4

放入椰奶和鹽繼續攪拌，直到煮成糊狀即可。

小貼士

這個餡料是可以允許冷藏保存的，不過還是建議早點吃掉吧，可以抹在麵包上或者其他你想吃的地方。 在卷壽司的時候可以放入黃椒！ （一茶匙是5毫升，醬油、醋、鹽、基本就是5克，油相當於4克，一杯相當於250毫升左右）