基本介紹 中文名：咖喱土豆煎餃英文名：Curry potato dumplings主要食材：土豆、咖喱粉、鹽、歐芹、蔥、餃子皮、白芝麻口味：甜 菜餚名稱,材料,準備餡料,煎餃子,小貼士, 菜餚名稱咖喱土豆煎餃材料土豆、咖喱粉、鹽、歐芹、蔥、餃子皮、白芝麻準備餡料1、 土豆去皮，切小塊2、 放少許鹽3、 隔水蒸4、 蒸熟土豆5、 入鍋放適量油拌炒，關火6、 放適量咖喱粉，一點歐芹7、 用鏟子將土豆碾成土豆泥8、 撒少許蔥花9、 拌炒均勻10、包好餃子煎餃子1、 鍋中放適量油，碼好餃子，開火，煎至餃子底部起焦2、 放適量清水，順著鍋的邊沿倒3、 馬上蓋上鍋蓋，大火煎熟4、 水乾前，撒蔥花5、 撒芝麻6、出鍋！小貼士1、 蒸好的土豆炒的時候，油稍稍多點2、 土豆炒好之後就關火再拌入咖喱粉，之後就是做餃子餡兒的過程3、 煎餃子的時候，加水之後立馬蓋上蓋子，小心油濺出來燙到
