咖喱土豆濃湯

咖喱土豆濃湯是一道由土豆400克，洋蔥100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣醬油、糖、薑絲、雞粉、鹽等製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：咖喱土豆濃湯
• 主要原料：土豆，咖喱粉，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：飽腹
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

原料

土豆400克，洋蔥100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣醬油、糖、薑絲、雞粉、鹽適量。

製作過程
1、將土豆削皮後切成適當大小的塊；洋蔥切片；蒜切片。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；
3、炒鍋放少量油燒熱，加洋蔥、蒜片、薑絲炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆塊，加雞粉、鹽、辣醬油、辣椒粉、糖燒沸後即可。