咖啡道

《咖啡道》是1995年太雅出版有限公司出版的圖書，作者是真鍋咖啡館咖啡道研究小組。

基本介紹

• 書名：咖啡道
• 作者：真鍋咖啡館咖啡道研究小組
• 譯者：太雅出版有限公司
• ISBN：9789579329613
• 定價：180
• 出版社：太雅出版有限公司
• 出版時間：1995
• 副標題：真鍋咖啡資料

內容介紹

原真鍋咖啡培訓資料

本書以深入淺出的方式介紹咖啡的演進，保存，沖泡等方式，不論您是咖啡的專精人士，或是一竅不通者，這本首創的咖啡專業入門書會給你更多的答案，泡一手好咖啡，絕不是問題！ ★目錄// 咖啡文化的演繹/ 咖啡豆常識/ 咖啡生豆的處理/ 咖啡豆的混合藝術/ 咖啡豆的烘焙/ 咖啡的沖泡法/ 咖啡引用必需的器具/ 咖啡相關知識

作者介紹

真鍋咖啡館咖啡道研究小組