咖啡道

咖啡道

《咖啡道》是1995年太雅出版有限公司出版的圖書,作者是真鍋咖啡館咖啡道研究小組。

基本介紹

  • 中文名咖啡道
  • 作者:真鍋咖啡館咖啡道研究小組
  • 譯者:太雅出版有限公司
  • 出版社:太雅出版有限公司
  • 出版時間:1995年
  • 定價:180 元
  • ISBN:9789579329613
  • 副標題:真鍋咖啡資料
內容介紹,作者介紹,

內容介紹

原真鍋咖啡培訓資料
本書以深入淺出的方式介紹咖啡的演進,保存,沖泡等方式,不論您是咖啡的專精人士,或是一竅不通者,這本首創的咖啡專業入門書會給你更多的答案,泡一手好咖啡,絕不是問題! ★目錄// 咖啡文化的演繹/ 咖啡豆常識/ 咖啡生豆的處理/ 咖啡豆的混合藝術/ 咖啡豆的烘焙/ 咖啡的沖泡法/ 咖啡引用必需的器具/ 咖啡相關知識

作者介紹

真鍋咖啡館咖啡道研究小組

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