咖啡生活

《咖啡生活》是2004年 中國婦女出版社出版的圖書，作者是柯明川

基本介紹

• 中文名：咖啡生活
• 出版社:： 中國婦女出版社
• 出版年:： 2004-4-1
• ISBN:： 9787801319647

書籍信息

更新描述或封面作者: 柯明川

出版社: 中國婦女出版社

出版年: 2004-4-1

頁數: 199

定價: 35.0

裝幀: 精裝

ISBN: 9787801319647

內容簡介

成為咖啡專家的第一本書。只有精選咖啡才能真正代表咖啡的精神，本書傳達的是作者花費了數年時間在美國親身體會的精選咖啡的精髓。

目錄

第一章 什麼是精選咖啡

第二章 精選咖啡的血統與品種

第三章 生豆的處理

第四章 咖啡豆的分級

第五章 陳年咖啡與莊園咖啡

第六章 精選咖啡的烘焙方法

· · · · · · (更多)

第一章 什麼是精選咖啡

第二章 精選咖啡的血統與品種

第三章 生豆的處理

第四章 咖啡豆的分級

第五章 陳年咖啡與莊園咖啡

第六章 精選咖啡的烘焙方法

第七章 新鮮才是精選咖啡

第八章 精選咖啡的研磨

第九章 如何沖煮一杯好咖啡

第十章 義大利式濃縮咖啡

第十一章 各國咖啡豆