咖啡
“咖啡”(Coffee)(一詞源自
衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用
咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中,最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。傳說有一位牧羊人,在牧羊的時候,偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔細一看,原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮,沒想到滿室芳香,熬成的汁液喝下以後更是精神振奮,神清氣爽,從此,這種果實就被作為一種提神醒腦的
飲料,且頗受好評。
各地咖啡溫泉
薩爾瓦多的溫泉咖啡介紹
薩爾瓦多獨特的高級品種大顆粒帕卡馬拉(Pacamara)品種,帕卡馬拉是帕卡斯Pacas(在薩爾瓦多被發現的波本種的突然變異種),與巨型豆Maragogype(在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種。
聖誕農園的咖啡的有趣的地方是:它的精製方法是有秘密的,使用礦物質非常豐富的溫泉水來加工咖啡生豆。
這個農園所處位置是肥沃的火山土壤以及擁有豐富的天然溫泉水,所以在生豆加工時全部使用了這天然溫泉水;世界上種植咖啡的農園很多,但使用這種方法還是很稀少的。
知本富野休閒會館咖啡溫泉浴
知本富野休閒會館最近推出另類的咖啡溫泉浴,把一壼壼剛煮好的咖啡,倒入溫泉池裡,消費者泡湯之餘,同時沉浸在濃郁的咖啡香里,讓消費者鬆弛緊繃的肌肉,紓解壓力。
隨著飲食消費習慣的改變,
台灣咖啡人口逐年增多,咖啡不但是時尚青年熱愛的飲品,就連鄉下,也有不少阿公、阿嬤喝過咖啡,但把咖啡拿來泡澡就不多見,高小姐說,牛奶浴她聽到,也曾泡過浴鹽,但咖啡浴倒是生平第一次與聞。
富野休閒會館協理
張天榮說,台東是農業縣,飯店最近剛開幕,咖啡又是新興推廣農作物,飯店因而有結合農業與觀光的構想,把芳香咖啡倒入溫泉浴池裡,讓客人邊泡湯,邊享受咖啡的芳香,身、心、靈皆獲得解放。