咖啡小花餅

基本介紹

• 中文名：咖啡小花餅
• 主要食材：低粉，無鹽黃油
• 分類：咖啡，餅

用料

材料	用量
低粉	85g
無鹽黃油	45g
小蘇打	1/8ml
淡奶油	10g
原味煉乳	4g
糖粉	20g
咖啡粉	15g
玉米澱粉	15g

做法

1. 黃油軟化！
2. 加入糖粉融化！
3. 加入咖啡粉，奶油和煉乳！
4. 低粉，澱粉和蘇打混合過篩！揉成團！
5. 用保鮮膜包裹，擀成2毫米厚的餅！放入冰櫃冷藏半小時！
6. 用模具按壓成型！
7. 放入烤盤，用叉子叉幾個小孔！
8. 烤箱預熱，150度13分鐘！