咖啡奶油麵包花捲

基本介紹

• 中文名：咖啡奶油麵包花捲
• 主要食材：高筋麵粉，速溶咖啡
• 分類：自製麵包，咖啡，花捲，麵包

用料

材料

高筋麵粉

速溶咖啡

鹽

發酵粉

脫脂乳粉

蛋液

黃油

水

砂糖

杏仁粉

做法

1. 將a中的材料揉成光滑的麵團，進行一次發酵。(a,高筋麵粉，鹽，發酵粉，脫脂乳粉，蛋液，黃油，水)

2. 將b中的材料按照先後順序調整成咖啡奶油，杏仁粉要提前篩好備用。(b,黃油，砂糖，蛋液，速溶咖啡，杏仁粉)

3. 分割，靜置後進行成形

4. 進行二次發酵

5. 烤箱預熱210度，烤15分鐘即可

6. 散熱網涼透後即可食用

7. 花捲形，咖啡的味道充滿整個房間，洋溢著幸福的味道。一個不夠來兩個