咖啡墨西哥麵包

咖啡墨西哥麵包

基本介紹

  • 中文名:咖啡墨西哥麵包
  • 主要食材:高粉,奶粉
  • 分類:咖啡,麵包
用料,做法,

用料

材料
用量
高粉
150g
奶粉
1大勺
1/4小勺
30g
雞蛋
15g
酵母
1小勺
70g
黃油
15g

做法

1. 麵團揉至擴展
咖啡墨西哥麵包

2. 發酵至2倍大
咖啡墨西哥麵包

3. 黃油加糖粉和鹽攪拌均勻,分次加入蛋液,篩入低粉,拌勻。
咖啡墨西哥麵包

4. 均勻分割9份,室溫發酵15分鐘,包入乳酪片,排入烤盤,發酵至2倍大
咖啡墨西哥麵包

5. 墨西哥麵糊裝入裱花袋,在麵團上以螺旋狀擠出,約蓋住麵團的2/3
咖啡墨西哥麵包

6. 烤箱第三層,蛋糕程式 180度20分鐘
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