咖哩通心麵

咖哩通心麵是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料通心麵250公克、豬絞肉220公克、青椒。

基本介紹

• 中文名：咖哩通心麵
• 通心麵：250公克
• 豬絞肉：220公克
• 青椒：1個

材料:

通心麵250公克，豬絞肉220公克，青椒1個，洋蔥1/2個，大蒜2粒，奶油2大匙，咖哩粉1大匙，高湯1/2杯，蕃茄醬3大匙，鹽適量，糖少許

做法:

1.青椒洗淨，去蒂及去籽後切碎；洋蔥及大蒜分別去皮、洗淨、切碎。

2.將通心麵加入滾中，加入1小匙鹽，以大火煮至約7分鐘熟後撈出，瀝乾水分。

3.將奶油放入鍋中燒溶，加入豬絞肉及作法1中處理好的洋蔥與大蒜以中火炒出香味，再加入咖哩粉與作法1處理好的青椒炒勻。

4.依序加入高湯與作法2煮熟的通心麵以大火拌勻，最後加入剩餘的調味料繼續拌炒至湯汁收乾即成。