咖哩燴酥餃

咖哩燴酥餃是一道煎炸性的菜品。主要原料為熟水餃，馬鈴薯丁， 紅蘿蔔丁， 碗豆仁， 沙拉油， 咖哩塊，水。

基本介紹

• 中文名：咖哩燴酥餃
• 主要原料：熟水餃， 馬鈴薯丁
• 調料： 沙拉油　 咖哩塊　 水
• 製作方法：熱油鍋，將水餃放入鍋中

材料：

菜譜主料：

熟水餃　 馬鈴薯丁　 紅蘿蔔丁　 碗豆仁　 沙拉油　 咖哩塊　 水

材　 料

熟水餃 10顆 馬鈴薯丁 30公克 紅蘿蔔丁 30公克 碗豆仁 20公克 沙拉油 1茶匙 咖哩塊 40公克 水 250㏄

製作方法：

1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。

2.馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁和碗豆仁，放入滾水中煮約3分鐘至熟後撈起備用。

3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁及碗豆仁下鍋略炒後，加入水及咖哩塊，以小火煮滾至成濃稠狀後，淋至作法1的餃子上即可。