咖哩培根可樂餅

基本介紹

• 中文名：咖哩培根可樂餅
• 主要食材：馬鈴薯，培根
• 分類：台灣味，點心，咖喱，餅

用料

材料	用量
馬鈴薯	250g
培根	2片
玉米粒	50g
洋菇	50g
洋蔥	60g
巴西里	5g
麵包粉	80g
雞蛋	1顆
牛頭牌咖哩塊	2塊

做法

1. 將培根、洋菇、洋蔥切丁、巴西里切碎備用

2. 起鍋爆香洋蔥丁及培根丁，加入洋菇丁及玉米粒拌炒備用

3. 馬鈴薯煮熟搗成泥趁熱加入牛頭牌咖哩塊攪拌溶化後，再加入步驟2及巴西里碎拌勻，搓成圓狀依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉成咖哩可樂餅備用

4. 起油鍋，將步驟3之成型可樂餅炸熟上色即可完成