咕嘟夜食

欄目信息

欄目名稱：咕嘟夜食

欄目口號：深夜街巷，總有一味，可以治癒疲憊的你……

欄目釋義：“咕嘟”是多數美食製作過程中的形象表達，同時又諧音“孤獨”，夜晚覓食的人，大都孤獨，也總會在品味美食的同時，觀察周邊的人和物。不過，當相似的孤獨相遇，更多的則是彼此取暖，相互慰藉。不管是人與人之間，還是人與美食之間。

欄目背景

《咕嘟夜食》共三季，均定位在鄭州本土，鏡頭跟隨“覓食人”張小文走街串巷，尋找“治癒之味”......

《咕嘟夜食》第一季，與你一同尋找“老鄭州的味道記憶。”

《咕嘟夜食》第二季，用一餐的時間，聆聽身邊獨特的聲音。

《咕嘟夜食》第三季，一起走進鄭州的“火鍋江湖”，探索食材之源，品味人間變態。

鄭州，一個火車拉來的城市，可如今，鄭州也早已成為火車縱橫交錯的一個城市。交通的便捷，讓這座城市呈現了前所未有的發展速度。城市不斷擴張，地位不斷提高，國家中心城市，國家自貿區，航空港區……

一時間，鄭州真的變成了“大鄭州”，但隨之而來的，我們卻發現焦慮的人越來越多，人們在繁忙、壓力、疲憊之餘，內心太多情感的缺失和焦慮感無從釋放，更加無處表達。

人們常說，有時，我們走的太快了，殊不知，心早已累了。

我們是否可以有個地方，停下來，歇歇腳，等等我們的心靈？

與眾多“大城市”類似，逢年過節，這個滿載負荷的城市也會瞬間變成一座空城，而假期歸來，遠離故鄉的人們又重新擁擠到這個城市，心懷夢想，奮鬥在路上。儘管，我們都在用一次次遠行、離開，試圖把“他鄉”變成另一個“故鄉”，但每當一天的忙碌結束，夜深人靜之時，身心的疲憊會讓我們這些外來的人們迫切需要來自外界的溫暖和慰藉。

這時，可能是一點獨處的時間，可能是一本知心的好書，又或者是一部放鬆的電影，當然，最有可能的是那隱匿於某個街巷的一家小店，或是魂牽夢繞的一碗麵，或是不期而遇的一盤菜，像一個朋友，像一個長者，傾聽，訴說，所有的疲憊都會在這個過程中煙消雲散。若是可以在這家小店，偶爾邂逅一位有著故事的老友，攀談兩句，又或是跟店老闆、店員之間的三言兩語，都會讓我們本來孤獨的心找到回音。

因此，2017年，一檔“都市、人文、美食、情感”治癒系自媒體視頻欄目《咕嘟夜食》應運而生。我們將跟隨深夜覓食人張小文一起，去發現安靜存在於這個城市之中的美味小店，去感受夜晚都市中依然匆匆的人群交錯，去品味深夜裡孤獨街巷中的溫暖小館，去探知這個城市溫度背後蘊藏的社會萬象。

咕嘟夜食

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