咕咾油炸鬼是一道美食，主要製作材料有肉糜、油等。 基本介紹 中文名：咕咾油炸鬼主要原料：油條2根去兩頭切成段，肉糜2兩（豬肉蝦仁對半），桃肉半隻切片是否含防腐劑：否工藝：煎 做法1) 肉，蝦仁斬成肉糜,入料酒，鹽，麻油，胡椒粉，蔥花，薑末，澱粉，蛋清，糖，木耳丁攪拌上勁，塞入油條段入油鍋煎（或炸）透，略晾； 2）另只鍋子入3大勺番茄醬，2大勺白糖，1大勺白醋，桃片後略旋點水中小火熬均勻，見湯汁濃稠，入1後轉大火明油後顛勺，裝盤。
