和風可麗餅

基本介紹

• 中文名：和風可麗餅
• 主要食材：紅豆餡，普通麵粉
• 分類：日式，煎，餅

用料

材料	用量
紅豆餡	120克
普通麵粉	50克
糯米粉	15克
砂糖	25克
水	130克
紫蘇鹽	適量
油	少許

做法

1. 將紅豆餡分成8等份，大約4-5厘米長的棒狀

2. 在大碗裡加入糯米粉，一邊攪拌一邊加入水。然後加入糖和過篩的麵粉，最後攪拌均勻

3. 中小火加熱平底鍋，抹上少許油，然後倒入直徑大約10厘米的圓形麵糊。（不要加熱到有顏色，儘量保持原有的白色）

4. 等表面乾燥後，翻面快速地加熱，然後取出

5. 在麵皮上放入（1）和少許紫蘇鹽，然後捲起來。表面用少許紫蘇鹽作為裝飾