和記燒鯰魚

“和記燒鯰魚”；和記鯰魚鎮店之菜，譽滿三鎮，始創於一九八九年，經祖傳醬料秘制而成。入口嫩滑、色澤紅亮、香辣鮮嫩、口味悠長，深受食客的推崇和喜愛，經廣大顧客投票入選為江城『口碑名菜』。 本草綱目：疏肝理氣、滋養脾胃、美膚養顏。

基本介紹

• 中文名：和記燒鯰魚
• 主要原料：鯰魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人

和記歷史文化

和記燒鯰魚

萬川畢匯、萬賈雲集，川東門戶萬縣自古文興商盛。江畔何氏織網以漁醉心烹飪，尤擅紅燒鯰魚，取“何”之諧音掛牌“和記”，寓和氣順美，康熙年間聲名遠播。斗轉星移鮮味不減，上世紀八十年代，何氏後人乘改革開放東風，順江而下，欲將“和記”發揚光大。
己巳之春，融祖傳醬料精華，兼川鄂菜系所長，“和記燒鯰魚”秘制功成，入口嫩滑、色澤紅亮、香辣鮮嫩、口味悠長，可謂疏肝理氣、滋養脾胃、美膚養顏。經歲月卅年洗禮，受顧客口口相頌，此菜譽滿三鎮，入選“口碑名菜”。“和記鯰魚”接連布點創新不止，喜獲“江城名店”殊榮。
食客贊曰：和記和記，大吉大利，百年老店，新裝喜氣，真誠待客，香飄萬里。

企業簡介

和記鯰魚經營各種街頭土菜受到社會人士的一致好評被譽為“江城名店”。2013年，和記鯰魚創始人何建華先生與億盛餐飲管理集團達成合作，重新定位和記鯰魚，計畫以全新的商業模式推向市場，4年內在武漢開30家品牌連鎖店！
屆時，和記鯰魚將以優厚的待遇，舒適的環境，公平的發展平台，誠邀願意從事餐飲行業有良好的服務態度，對工作和生活充滿激情的有心同伴前來與我們共同進步，開創未來。

鎮店之菜

“和記燒鯰魚”；和記鯰魚鎮店之菜，譽滿三鎮，始創於一九八九年，經祖傳醬料秘制而成。入口嫩滑、色澤紅亮、香辣鮮嫩、口味悠長，深受食客的推崇和喜愛，經廣大顧客投票入選為江城『口碑名菜』。本草綱目：疏肝理氣、滋養脾胃、美膚養顏。

優良服務

“和記鯰魚”以優良的服務態度面對廣大名眾，與客戶面對面溝通，在新浪微博積極回應廣大客戶的要求、建議，虛心求教、努力改善自己的不足，努力做到好吃、實惠、吃的放心三大標準。

地址

和記鯰魚　徐東店

漢口：
金滿樓和記鯰魚：漢口花橋二村黃孝河路83號（三五酒店旁邊）

武昌：
和記鯰魚：武昌徐東大街汪家墩福星惠譽國際城浮雲商業街9-1

光谷：
光谷步行街3期義大利風情街5樓E區