和菓子蕨餅

基本介紹

• 中文名：和菓子蕨餅
• 主要食材：蕨粉，白糖
• 分類：餅，日式小吃

用料

材料	用量
蕨粉	60克
白糖	40克
清水	350ml
熟黃豆粉	適量

做法

1. 蕨粉過篩，加入白糖和清水，攪拌成奶白色液態；中火邊加熱邊攪拌至半透明轉為全透明並粘稠狀

2. 離火後倒入容器（方形或長方形）里冷卻，切成小塊；吃時撒上熟黃豆粉即可