和田一牧場雪菊

和田一牧場雪菊，新疆生產建設兵團第十四師一牧場特產，全國農產品地理標誌。

新疆兵團十四師一牧場屬溫帶、寒溫帶氣候，光照充足，晝夜溫差大，純天然生長環境，遠離病蟲害和農藥殘留的污染。十四師一牧場種植的和田一牧場雪菊品質優良、氣味幽香、入口甘綿。和田一牧場雪菊含有多種維生素、胺基酸和微量元素，有一定健康養生功效。

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“和田一牧場雪菊”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：和田一牧場雪菊
• 產地名稱：新疆生產建設兵團第十四師一牧場
• 品質特點：氣味幽香、入口甘綿、富含多種胺基酸
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2231號
• 批准時間：2015年2月10日

產品特點

外在感官特徵

和田一牧場雪菊為一年生草本，株高30～60厘米，莖平臥或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長圓狀卵形，頭狀花序，有細長的花序梗，舌狀花黃色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，長8～15毫米，筒狀花紅褐色，窄鐘狀，長約3毫米，花蕊棕色，花蕾較小，花瓣厚實。花朵經沸水沖泡後，湯汁自然呈現出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中、紅潤剔透，耐泡。鮮食率93%，制乾率55～60%，為鮮食、制乾兼用品種。

和田一牧場雪菊

內在品質指標

和田一牧場雪菊中的蛋白質、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及胺基酸含量高於其他菊花品種，尤其富含其他菊花中少有的胱氨酸，同時苯丙氨酸、賴氨酸、甘氨酸含量也高於其他菊花。經測定每100克產品中蛋白質≥8.0克/百克，總糖≥12.8克/百克，總胺基酸≥5.0克/百克；另外，一牧場雪菊還有很高的藥用價值，其中每100克產品中總黃酮≥2.5克/百克、總皂甙≥0.65克/百克。

和田一牧場雪菊

產地環境

土壤地貌

新疆兵團十四師一牧場地形比較崎嶇，周圍無工業“三廢”污染，地淨草潔。海拔2100～4500米，地勢崎嶇，大部分有沙丘起伏，地勢南高、北低。十四師一牧場區域土壤大體可分為草甸土和耕作草甸土，少量分布鹽漬化和不可利用的沙土，有利於和田一牧場雪菊種植。

和田一牧場雪菊種植區域

水文情況

新疆兵團十四師一牧場的高山雪菊種植區，水來源主要為崑崙山雪水和當地降雨。冬秋季水份適中，春夏雪水和雨水較充沛，為和田一牧場雪菊種植提供適宜條件。

氣候情況

新疆兵團十四師一牧場雪菊產區位於歐亞大陸中心，遠離海洋，屬暖溫帶沙漠乾旱氣候，最高氣溫30℃，最低氣溫-25℃，年降水量120毫米，年蒸發量2300毫米，蒸發量大，是總降水量的20倍；光照充足熱量充裕，年光合有效輻射為60～65千卡/平方厘米·年，年日照時數2889.6小時，雪菊生長期為4～9月、日照時數在1900～2000小時；雪菊產區無霜期長，晝夜溫差大，≥10℃的活動積溫為4326.7℃，無霜期221～235天/年內，適宜和田一牧場雪菊的生長。

和田一牧場雪菊

歷史淵源

新疆兵團十四師一牧場種植的和田一牧場雪菊採用的“兩色金雞菊”品種，是原產北美的觀賞植物。中國多地常見栽培，產於新疆的俗稱崑崙雪菊、天山雪菊等。

和田一牧場雪菊

2007年3月，新疆藥物研究所做了“雪菊降低血壓和降低血脂的實驗研究”。

2008年7月，新疆醫科大學基礎醫學院完成了《崑崙雪菊對2型糖尿病大鼠血糖、血脂和血壓的影響》課題，再次證明雪菊具有降低血糖、血壓和血脂的作用。

新疆兵團十四師一牧場全境地處海拔2000米以上的崑崙山北麓，有雪菊生長所需要的適宜環境。和田一牧場雪菊因其特殊的生長環境和嚴格的製作流程，保留了崑崙雪菊的原始特點。

2015年，新建十四師一牧場建設100座溫室大棚，從事和田一牧場雪菊育苗，為進一步發展雪菊生產助力。

2016年1月，新疆兵團十四師一牧場推出和田一牧場雪菊加工招商引資項目，擬建設雪菊加工流水線一條，開發雪菊、花苞代用茶等產品。

生產情況

2014年，新疆兵團十四師和田一牧場雪菊種植面積1500畝，產雪菊52500千克。

和田一牧場雪菊種植

產品榮譽

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對“和田一牧場雪菊”實施農產品地理標誌登記保護。

和田一牧場雪菊種植

地理標誌

地域保護範圍

和田一牧場雪菊的國家農產品地理標誌地域保護範圍為：新疆生產建設兵團第十四師一牧場所轄1連、2連、3連、4連、6連共5個連隊。地理坐標為東經81°02′～81°07′，北緯36°18′～36°30′。

質量技術要求

和田一牧場雪菊質量控制技術規範編號：AGI2015-01-1661。

• 特定生產方式
  

1、產地要求

和田一牧場雪菊

和田一牧場雪菊種植基地遠離城鎮，生態環境良好。該地域的大氣、土壤、灌溉水經檢測符合國家綠色食品產地環境標準。灌溉水源為努爾河水，土壤質地為沙質土壤，肥料來源充足，株勢健壯，栽培管理技術先進。

2、品種選擇

根據該地域生態條件、長期試種和綠色食品對品種的要求，選擇出優質、高產、抗病、抗逆性強的兩色金雞菊為主栽品種。

3、生產過程管理

生產過程嚴格按照“綠色食品生產技術操作規程”執行，其主要內容包括有：土、肥、水、病蟲害防治以及採收、分級、包裝、貯藏、運輸等管理技術措施。

和田一牧場雪菊

3.1、栽培模式

雪菊為種子繁殖，在新疆地區春季播種。此作物不耐旱、需水量較大、忌酷熱、不耐霜寒、喜陽光充足、略耐半蔭。一般在3～4月播種，在8～10月開花。種植時保持25～50厘米株距，以便日後採摘。

3.2、催芽育苗

溫湯浸種3～10小時，待種子吸水膨脹後開始播種；

3.3、播種

每畝按5:1比例撒播（5千克沙子加1千克種子）；覆土0.5～1厘米；開溝播種，溝深1厘米，行距在25～50厘米。

3.4、移栽

小苗6片葉時開始移栽。先挖好種植穴，在穴底部撒上一層有機肥料作為底肥（基肥），厚度約為3～5厘米，再覆上一層土後放入幼苗，回填土壤，覆蓋根系，土壤壓實，並澆一次透水。

3.5、花期管理

在開花之前一般進行兩次摘心，以促使萌發更多的開花枝條。移栽一至兩周后，或者當苗高6～10厘米並有六片以上的葉片後，把頂梢摘掉，保留下部的3～4片葉，促使分枝。在第一次摘心3～5周后，或當側枝長到6～8厘米長時，進行第二次摘心，即把側枝的頂梢摘掉，保留側枝下面的4片葉。進行兩次摘心後，株型會更加理想，開花數量也多。

3.6、肥水管理

施肥：播種前畝施熟廄肥2.5噸，二胺30千克，開溝施入；

灌溉：採用細水灌，灌量不宜大，灌水速度不能快。雪菊喜歡較高的空氣濕度，空氣濕度過低，會加快單花凋謝。空氣相對濕度要保持在65～75%。

4、產品收穫

採用人工無傷採摘的方法。采前剪短指甲，輕摘輕放，盛菊容器選用潔淨的食品級周轉筐，以防損傷雪菊，保證鮮菊的質量。花苞採收在脆熟期，即花蕾即將開放時採收；鮮花採收在完熟期，即花朵盛開時採收，要求當天盛開的花朵，當天採收，花瓣凋謝的花朵禁止採收。新疆除少部分採摘花苞外，90%以上都是採收花朵曬成乾制菊花。

和田一牧場雪菊

4.1、分級：採摘的雪菊分三個等級，特級、一級、二級；

4.2、包裝： 50克、250克及500克禮品盒。要求整潔、衛生、乾燥、牢固、透氣、美觀、無污染、無異味、無蟲蛀、無腐朽變質現象。

4.3、貯藏：採摘後分級包裝，及時放入成品庫中。

5、生產記錄

在菊花的生產過程中，嚴格記錄生產上的各個環節，各項農事操作，設立專門的記錄員負責農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，並及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄妥善保存兩年，以利可追溯性檢查。

6、運輸

運輸工具清潔、乾燥、有防雨設施。無與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

• 質量安全規定
  

和田一牧場雪菊在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。產地環境符合綠色食品農業部標準NY/T 391-2013 綠色食品 產地環境技術條件；農藥使用符合綠色食品農業部標準NY/T 393-2013 綠色食品 農藥使用準則；肥料使用符合農業部標準NY/T 394-2000 綠色食品 肥料使用準則，產品符合綠色食品的標準。

專用標誌使用

• 申請使用
  

1、申請使用和田一牧場雪菊農產品地理標誌的生產經營者應向和田一牧場遞交《和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用申請書》及相關附屬檔案材料。

2、經審核符合和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用條件的申請人，應與和田一牧場簽訂《和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用協定書》，在明確雙方對品牌保護的責任、權利和義務後，方可使用“和田一牧場雪菊”地理標誌。

3、使用和田一牧場雪菊農產品地理標誌的生產經營者必須遵守和田一牧場雪菊農產品地理標誌使用管理規則。

• 依據檔案
  

和田一牧場雪菊專用標誌符合農產品地理標誌實行公共標識與地域產品名稱相結合的標註制度。和田一牧場雪菊專用標誌的使用具體依據《農產品地理標誌管理辦法》和《農產品地理標誌使用規範》執行：

和田一牧場雪菊

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“新疆生產建設兵團第十四師一牧場”申請使用農產品地理標誌

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中明確使用的數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利

①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌和田一牧場雪菊名稱和公共標識圖案組合標註型等、

②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

和田一牧場雪菊

③正確規範地使用農產品地理標誌。

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。