《呼吸系統疾病替換食譜》是2016年8月廣東科技出版社出版的圖書，作者是胡維勤。
基本介紹
- 中文名：呼吸系統疾病替換食譜
- 作者：胡維勤
- ISBN：9787535965394
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2016年8月
- 裝幀：平裝-膠訂
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書主要是通過圖文食譜與淺顯易懂的說明，詳細介紹了12種常見呼吸道疾病的飲食調養原則和護理食譜，以給呼吸道疾病患者更為簡單、直觀的飲食指導。
圖書目錄
part1 防治呼吸道疾病，飲食調養不可缺001
生命在於呼吸。這一呼一吸，可以“吐故納新”，維持健康的體魄，卻也非常容易受到傷害。當發生呼吸系統疾病時，無論是否需要病理治療，都需要適時給予營養補充，飲食調理不可或缺。
呼吸系統的組成和生理功能…002
呼吸系統的防禦機制…004
呼吸系統發病率明顯高於其他系統…005
呼吸系統疾病的常見症狀…006
呼吸道疾病的飲食調養…008
part2 呼吸道疾病替換食譜，每天不重樣015
感冒、哮喘、支氣管炎、肺炎……常見的呼吸道疾病，在發病時總有一些飲食“禁地”，讓你的食慾受到“管束”。這時，不妨將飲食選單巧妙替換，既能夠補充營養，又能夠享受到多樣美食，何樂而不為？
急性上呼吸道感染…016
枇杷二米粥·018
菊花魚片·019
咽喉炎…020
胡蘿蔔山竹檸檬汁·022
玫瑰山藥·023
過敏性鼻炎…024
桂花蜂蜜蒸蘿蔔·026
香菇木耳燜飯·027
小兒百日咳…028
杏仁松子大米粥·030
西紅柿雞蛋熱湯麵·031
哮喘…032
冰糖百合蒸南瓜·034
健脾山藥湯·035 急性支氣管炎…036
小米山藥飯·038
蓮藕核桃栗子湯·039
慢性支氣管炎…040
麥冬銀耳燉雪梨·042
枸杞百合蒸木耳·043
慢性阻塞性肺疾病…044
紫米核桃紅棗粥·046
西紅柿炒山藥·047
間質性肺病…048
香甜五寶蒸南瓜·050
淮山黨參鵪鶉湯·051
肺炎…052
白果薏米粥·054
豬肝雞蛋羹·055
肺結核…056
木瓜銀耳燉牛奶·058
川貝梨煮豬肺·059
肺癌…060
山藥粥·062
玫瑰湘蓮銀耳煲雞·063
part3調理食材輕鬆替換，花樣餐桌任你選065
燕窩和銀耳同樣有潤肺化痰、清熱解毒的功效，菠菜和上海青都是對呼吸道和肺有幫助的食物……大自然是一個天然的食材寶庫，只要食物營養相近，您又喜歡吃就可以相互替換，讓您的餐桌花樣百出。
胡蘿蔔…066
胡蘿蔔糊·067
粉蒸胡蘿蔔絲·068
可替換食譜 白蘿蔔·069
白蘿蔔湯·069
小白菜…070
蚝油香菇小白菜·071
可替換食譜 娃娃菜·072
雞湯娃娃菜·072
可替換食譜 大白菜·073
蒜汁蒸白菜·073
茼蒿…074
蒸茼蒿·075
蚝油茼蒿·076
可替換食譜 西洋菜·077
上湯西洋菜·077
菠菜…078
菠菜糊·079
松仁菠菜·080
可替換食譜 上海青 ·081
雞汁上海青·081
苦菊…082
涼拌苦菊·083
苦菊魚片粥·084
可替換食譜 芥藍·085
蒜蓉炒芥藍·085
紫甘藍…086
清炒紫甘藍·087
可替換食譜 包菜·088
包菜雞蛋湯·088
可替換食譜 紅薯葉·089
粉蒸紅薯葉·089
馬蹄…090
蘆筍馬蹄藕粉湯·091
可替換食譜 慈姑·092
慈姑蔬菜湯·092
可替換食譜 蓮藕·093
清蒸藕丸·093
絲瓜…094
松仁絲瓜·095
菌菇絲瓜湯·096
可替換食譜 佛手瓜·097
涼拌佛手瓜·097 冬瓜…098
紅棗蒸冬瓜·099
蒸冬瓜肉卷·100
可替換食譜 南瓜·101
嫩南瓜核桃沙拉·101
香菇…102
香菇盒·103
香菇大米粥·104
可替換食譜 茶樹菇·105
薏米茶樹菇排骨湯·105
燕窩…106
燕窩貝母梨·107
燕窩銀耳蓮子羹·108
可替換食譜 銀耳·109
枇杷銀耳湯·109
鴨肉…110
鳳梨炒鴨片·111
白果老鴨湯·112
可替換食譜 鵝肉·113
香芋蒸鵝·113
豬肺…114
雪梨豬肺湯·115
杏仁豬肺粥·116
可替換食譜 豬血·117
豬血山藥湯·117
梨…118
麻貝梨·119
沙參玉竹雪梨銀耳湯·120
可替換食譜 枇杷·121
紅棗釀枇杷·121
橙子…122
橙汁雪梨·123
鹽蒸橙子·124
可替換食譜 柚子·125
柚子香紫薯銀耳羹·125
哈密瓜…126
蜜瓜燉仙人掌·127
包菜哈密瓜檸檬汁·128
可替換食譜 鳳梨蜜·129
鳳梨蜜炒鴨片·129
芒果…130
柳橙芒果藍莓奶昔·131
芒果桔梗果茶·132
可替換食譜 香蕉·133
蜜烤香蕉·133
青梅…134
紫蘇青梅薑茶·135
青梅汶鴨·136
可替換食譜 橄欖·137
橄欖栗子鵪鶉·137
甘蔗…138
聖女果甘蔗馬蹄汁·139
川貝甘蔗湯·140
可替換食譜 石榴·141
柳橙石榴汁·141
蘋果…142
白蘿蔔枇杷蘋果汁·143
蘋果糊·144
可替換食譜 火龍果·145
火龍果炒飯·145
杏仁…146
杏仁雪梨燉瘦肉·147
可替換食譜 花生·148
花生腐竹湯·148
可替換食譜 核桃仁·149
烤蜜汁核桃·149
百合…150
雪梨百合粥·151
可替換食譜 白果·152
白果腐竹米粥·152
可替換食譜 陳皮·153
陳皮蘋果胡蘿蔔汁·153
part4選對藥膳藥茶，輕鬆遠離呼吸道疾病155
藥膳藥茶是在中醫理論的指導下，通過辨證與辨病結合而組方選取，或煲湯或煎煮，製作方便，易於調理，容易吸收，是呼吸系統疾病不可缺少的養生方，能從根本上達到調理疾病、固本培元的作用。
藥膳…156
羅漢果杏仁豬肺湯·156
川貝蛤蚧杏仁瘦肉湯·157 黨參麥冬五味子瘦肉湯·158
西洋參川貝蘋果湯·159
霸王花羅漢果潤肺湯·160
天冬川貝瘦肉湯·161
麥冬甘草白蘿蔔湯·162
西洋參麥冬鮮雞湯·163
杏仁銀耳潤肺湯·164
羅漢果燜銀耳·165
百合雪梨養肺湯·166
金橘枇杷雪梨湯·167
川貝枇杷湯·168
潤肺百合蒸雪梨·169
藥茶…170
黨參麥冬茶·170
薄荷甘草太子參茶·171
玫瑰柴胡蘋果茶·172
橄欖蘆根茶·173
黨參枸杞茶·174
人參麥冬茶·175
part5 日常調養指南，給呼吸道更好的呵護177
您是否每到換季，鼻炎就反覆發作？碰到霧霾天氣，就容易咳嗽、咽喉疼痛？呼吸道與體外環境直接相通，非常容易受到環境影響，因此一定要加強日常保養，以達到防病治病，增強體質的目的。
接種疫苗，防禦第一步…178
勤洗手，少摸鼻子和眼睛…180
空氣乾燥時，注意居室保濕…181
保證居室空氣流通，預防感染…182
經常深呼吸，鍛鍊肺活力…183
慢跑，增強心肺功能…185
對症用穴，呼吸道疾病好得快…187
呼吸道疾病的就醫、用藥指導…188
呼吸道疾病患者關心的10 個問題…189
作者簡介
胡維勤，中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師，被國務院評為“有突出貢獻的醫學科學家”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。
