味魂飲食創業於2005年初，在公司總經理的帶領下，緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由” 誠信經營、以人為本、協作雙贏“的經營宗旨，辟蹊拓徑，以味制勝。是一個技術培訓、技術項目開發、底料加工及推廣的特許加盟企業味魂傳承了川味千年的民間風味小吃，注重食品口味調節，粹取各地製作精華，其產品選料精細、製作獨特、花樣新穎、味道鮮美，具有濃後的民族文化色彩，適於南北各地口味，經濟實惠，深受廣大顧客的青睞 公司在全心全意為下崗職工、中小投資者提供全方位服務的基礎上，把“味魂”系列美食製作秘決全部標準化處理，提高了“味魂”美食的核心競爭力。以傾斜的加盟政策，“低門檻”進入，全方位支持，引爆新一輪小本創業的投資狂潮公司將以宏揚飲食文化，打造以味魂巫峽烤魚為招牌菜，味魂椒香雞等為特色菜的“美食文化第一品牌”為己任，引領全國餐飲潮流，追求更加輝煌的遠景。
基本介紹
- 公司名稱：味魂飲食
- 成立時間：2005
- 公司性質：民營
- 特色：味魂巫峽烤魚
巫峽烤魚,多元發展,文化優勢,色鮮味美,
巫峽烤魚
占天時、擁地利、得人和。匯悠悠飲食文化、依巴山渝水靈氣，完全脫離了普通層面上“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”的“燙火鍋”方式。巫峽烤魚操作簡單，掌握配方即可，一兩個人完全可以操作。電烤、氣烤兩不誤，企業針對產品的特點開發了獨具特色的製作工具，讓食客更輕鬆上陣。
多元發展
除了烤魚外，還可以烤雞、烤兔、特色烤串；口味則有麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味、水豆豉味、香辣味、椒香味、蔥香味、蚝油味、尖椒味、醬香味、鄉村渣辣子味等十幾種，適應了全國不同地區消費者的飲食習慣；更刻意營造消費的氛圍和營養多元化，在食味、衛生、文化品位、管理等方面努力追求卓越、精益求精；並努力將傳統文化和飲食文化、地域文化相融合，走出了一條有別於傳統火鍋企業的發展道路。
文化優勢
與其他項目相比，除了口味上的優勢外，“味魂巫峽烤魚”也占盡了文化優勢。三峽文化無論大江南北、男女老少，對美麗的長江三峽一無所知者少之又少，未品其味，先知其名，為“巫峽烤魚”的推廣打下了堅實的基礎。“味魂巫峽烤魚”不但保留了傳統飲食特色，還發揚了現代飲食的前衛，在傳承過程中，還不斷融匯新的飲食元素，匯集川渝美食千年發展之大成，必將受到廣大消費者的熱烈歡迎。
色鮮味美
味魂巫峽烤魚之所以色鮮味美，究其原因是來自於烤魚烹烤的科學性和營養性。它將獨特的配料、科學的工藝和現代的烤制方法相結合，使烤制出的魚系列，具有外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富，具有藥理作用的突出特點。如在烹製過程中，烤魚採用了近30餘種香味料和20餘種香藥料，將清理過的鮮活魚進行浸、醃、泡，在煎烤過程中控制時間的長短火侯的把握，有效防止了因低、高溫對魚營養帶來的損失，使魚的營養最大化。達到婦女美容健身、兒童健腦、男人強筋健骨的功效，產生藥膳合一的獨特效果。
