本專輯收錄了張鴻先生在宗教寺廟、星級酒店、高端會所以及高檔別墅等領域的部分作品，作品的設計風格多種多樣，既有傳統的中式，又有經典的歐式，同時也有不同程度的現代風格的演繹。每個作品設計手法不拘一格，但總體上卻蘊含著設計師獨有的“味道”——“富”、“貴”、“雅”、“文”，耐人尋味。其中很多項目榮獲了設計行業大獎，並獲得了專家的廣泛好評。
基本介紹
- 書名：味道長
- 作者：張鴻
- ISBN：9787560968711
- 出版社：華中科技大學出版社
- 出版時間：第1版 (2011年9月1日)
- 裝幀：精裝
- ASIN：B005OV0A4Q
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內容簡介
本書裝幀精美，圖文並茂、結構清晰、語言簡潔，直觀易懂，具有很強的參考實用性，適合廣大讀者學習。同時，本專輯從非專業的角度解讀了設計的表現及內涵，賞心悅目，適合專業和非專業讀者共賞。
作者簡介
張鴻先生，1968年生於重慶潼南雙江古鎮。畢業於西南師範學院油畫專業，中國第一批室內設計師，具有二十多年大型室內設計及施工項目經驗，是中國首批資深室內建築師，中國建築裝飾協會設計委員會副主任委員。
主要榮譽
2011年“三亞美麗之冠七星級酒店”設計作品榮獲築巢獎酒店空間金獎
2010年“兜率天宮”設計作品榮獲中國建築設計研究院室內設計一等獎
2010年“重慶富僑半島大酒店”設計作品榮獲首屆亞太空間設計築巢獎酒店類二等獎
2009年“懿賜會所”設計作品榮獲首屆亞太空間設計築巢獎會所類二等獎
2009年獲“中外酒店”主題酒店設計成就獎
代表作品
寺廟類：時輪金剛壇城（藏傳佛教）、兜率天宮（漢傳佛教）
酒店類：三亞美麗之冠七星酒店大堂（七星級）、重慶市富橋半島大酒店（白金五星級）、重慶巴月莊度假酒店（五星級） 、北京應物會議中心（四星級）
政府公建類：八一大樓陽光大廳及會議室、華北賓館、北京人民政府寬溝招待所、山東德州國賓館（五星級）
會所類：巴月莊高爾夫會所、懿賜會所、尚懿會所、鳥巢奧運主題餐廳
設計感悟
師法自然，追求至美空靈的境界。
味道長目錄
序言 Preface
兜率天宮 Tusita Heaven Palace
家富半島國際大酒店 Jiafu Peninsula International Hotel
大觀園酒店 Grand View Garden Hotel
6號院酒店 No.6 Courtyard Hotel
德州國賓館 Dezhou State Guesthouse
天和國際大酒店 Tianhe International Grand Hotel
首鋼酒店 Shougang Hotel
燕都酒店 Yandu Hotel
懿賜會所 Yici Club
9號會見廳 No.9 Reception Hall
199天宮會所 No.199 Heaven Palace Club
夢會所 Dream Club
薩爾斯堡別墅 Salzburg Villa
鳥巢文化主題餐廳 The Bird's Nest Cultural Theme Restaurant
藍湖郡別墅 Lanhujun Villa
神包礦業行政辦公樓及聯合建築 Office Building and United Building of Shenhua Baotou Mining Group
美麗之冠七星級酒店售樓中心 Sales Center of Sanya Beauty Crown Seven-Star Hotel
後記 Postscrip
味道長序言
味 道 長
“味道長”，是源於巴蜀民間美食家品評絕妙菜品時的一句意猶未盡的口頭禪，具愜意悠然之妙義，無法以言語形容。張鴻先生以此為號，並將空間設計作品專集以此為名，卻另有深意。
“味”，知味，體味，意味，人生百味……味是一種氣韻，一種體驗，難以文字表述。“道”，在中國古典哲學範疇中，是蘊涵於天地萬物之中，無間不入，無所不包，卻又視之不見、聽之不聞、搏之不得的一種存在，是萬物的本源，是萬物發展變化的規律。在現實中，無法描述，只能用心靈感知。
“長”，一為久遠，一為深長。由過去，到現在，至未來，無息無止。味道長，是他對人生的感悟，是對空間設計的深刻詮釋，是畢生孜孜追求的境界。
知 味
千年的巴蜀古鎮，清溪秀麗，建築古樸，庭院深深，從懵懂少年開始就吸收著古鎮悠然自得的文脈和爾雅氣息。一生難以忘懷的是院中黃角樹下慈母的笑容； 奔騰的雅礱江帶著青春的熱情與豪邁，領略著川西南山脈的挺拔與靈秀，以及大地母親的包容與和諧，顯得生機勃勃；嘉陵江上化不開的氤氳雲霧，夾雜著老火鍋的醇香，恍如混沌初開之際，在物我交融中思索生命的本源，體悟“存在”與“不存在”，“空”與“非空”……
大自然的天然薰陶，塑造了他“物我交融”的情感和“天人合一”的性格。大自然的百態百味，也開啟了他的“知味”之旅。
體 味
體味人間卻遠沒有這般愜意。從油畫創作，到空間設計，到工程實施，再到空間設計。做學問，教學生，高低浮沉，曲折變遷。不變的，是一顆求索的心。“體味”的過程是一條塑造智慧的路，他嘗試讓一種神聖的東西得以體現。現實的矛盾沒有淹沒他，卻一直成為他進取的源泉。堅韌不拔又要順其自然，中庸與多重性，在山水間他不是一個隨波逐流的過客，而是滿懷虔誠的苦行僧。
意味悟道
“體味”的過程異常艱辛，令人刻骨銘心。是重負也是厚積，在“意味”深長中漸悟。逐漸地，他體悟了生命之真義和性靈之超越，如“氣”般融入自然，不受任何實體束縛，與宇宙自然一同運行。這便是“道”。無論是生存之道，經營之道，品茗之道，烹調之道，還是設計之道。將空間設計生命化，將所有事物融為一體，無形無相，每一種生靈都自在而怡然的存在著，各具神韻又和諧而美好，生命美學即為自然美學。
在體味空間的那一刻，生命的悅動，令靈感自然升騰。創作不再是刻意的，而是自然的。無意識創作，從容坦蕩，清朗亮麗而透明，一種酣暢淋漓的境界油然而生。因百“味”而悟“道”，“味”因“道”而生動。
修 道
空間設計有別於藝術創作，不是表現自我。看似洋洋灑灑隨心所欲，其實法度嚴謹。空間是“器”，不是簡單粗暴的容納色彩、材料以及各類物件，而是“生命之器”，是將有緣之性靈聚合，包括空間的主人，和諧依賴，和樂相濡。或古樸或現代、或簡約或繁複，無所謂中西古今，和合眾緣，只需氣息相融。雖氣味不同，卻因道而投合。“有我”而“無我”，“有形”而“無形”，渾然一體，氣韻生動、通泰順暢，毫無澀滯混濁之感。
如此，空間設計師便是渡緣之人，也是循道調味之人。透過技巧與素材的使用調度，增益減損的調和，剛柔並濟，天地方圓，呈現“外師造化、中得心源”的至高境界，從而使建築空間與生活、性靈交融，此方為空間設計的真意。
因而，設計師不可將自我意識隨意強加，不應有風格，或者不應陷入某一格。在“無為”中“有為”，在“無我”中找到自我。喜愛某味而不貪戀一味，以舟渡河而不過河後負舟前行，“善用”而不“苦執”。正如蘇東坡所言“行於所當行，止於所不可不止”，這便是設計師的修行。
正本清源，修身以循“道”。
傳 道
空間設計師的使命，不僅僅是設計。
當今人類受物質文明的衝擊而陷入精神苦悶，性靈迷亂而飄零，以何為歸依？以何為引領？如何覺悟？如何恢複本性生智慧？千手千眼觀世音渡眾生，因人施教，沒有定法，因而有無邊妙法，令眾生修“定”後開“慧”。設計師的每一次空間設計，即是在立一個方便法門。
或繁或簡，解“味”循“性”而入，以個人情感為歸依構建和諧舒適、令人融入共鳴的空間，心境得以平和安寧、意念得以凝練，接近禪的沉思境界。若更能以妙法引磬入境，體味雨露清泉自然百味，加深人與自然相合
相契的可能，便有機緣引領居者回歸萬物合一的原初自然，由迷失走向覺悟，恢複本能，得以福慧雙修。超越獨善而我執的“小愛”，從自然的靈魂中尋找力量，在弘揚沉雄博大圓熟的中華傳統文化中獲得靈慧，以更大的魄力去矯正時弊，透過設計這一載體發揚“大乘”精神，這便是空間設計師的使命。
以“身”載“道”，以“味”傳“道”。
回 歸
粹然而真，淡然而純，浩然而正，至善的天然性情，唯有赤子之心，方得回歸自然。以一種無我、包容、寬宏的氣度，在曠達深奧的天地間，悠然展翼，飛揚自在，以智慧迎向未來，開創無限生機。鴻，翔於天，歸於
地，靈真之氣，永生不滅。
一個好作品，可以構建一個感應自然之器；
一個好設計師，可以在修行中闡揚文化，開啟回歸自然之契機；
一本好書，可以成就一個性靈，遇到知己，欣然契合。
品味，悟道，天地永恆。
