味淋燒雞腿

基本介紹

• 中文名：味淋燒雞腿
• 主要食材：雞腿肉，姜

用料

材料	用量
雞腿肉	150g
姜	3片
味淋	2小勺
生抽	4小勺
白糖	1小勺
料酒	1小勺
蒜粉	少許
檸檬汁	少許
蚝油	適量
芝麻油	適量
水	適量

做法

1. 雞腿肉切大塊，用味淋生抽白糖料酒蒜粉檸檬汁抓勻，封保鮮膜放冷藏醃製過夜（比例差不多就行，多點醃料也無所謂！燒的時候會用到）

2. 熱鍋，放少許芝麻油，油熱後爆香薑片

3. 放入雞腿肉翻炒至變色

4. 倒入剩餘的醃汁翻炒，雞腿均勻掛上汁色後，加些水煨一煨（不用太多，最多沒過雞腿就行了）。沸騰後，蓋蓋子轉小火燜煮~

5. 汁水將收盡時嘗嘗鹹淡，加適量蚝油進去調味，大火收汁~盛盤\(^o^)/~