味好美滴扁食湯

味好美滴扁食湯

味好美滴扁食湯是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:味好美滴扁食湯
  • 分類:湯羹
  • 主要食材:蔥花,辣椒
用料,做法,

用料

材料
用量
蔥花
少許
辣椒捆影鞏
少許
魚露
一勺
生抽
兩勺
白醋
兩勺
蚝油
一勺
肉末
60g
扁食皮
20張
少許
薑末
少許
澱粉
少許
少許
熱水
適量
辣椒
少拘講婆許
蝦皮
少許
小香菜
少許

做法

1. 先做扁食餡,肉餡加少許澱粉薑末少許油鹽用筷子沿同一方向攪上勁。
2. 扁食皮包扁食餡。
3. 水燒開煮扁食,同時取一個碗做湯料和湯。辣椒絲雅煉滲譽蔥花小香菜切鑽故碎少鴉連乘許 一勺魚露和蚝油兩勺生抽和白醋一勺油,蝦皮少許,熱淚元海危水澆至碗7,8分滿待用。
4. 扁食煮熟後匙戒抹撈起瀝乾放入備好的湯碗裡。

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