味噌烤鱈魚

味噌烤鱈魚是以鱈魚、清酒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：味噌烤鱈魚
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：鱈魚，清酒

用料

材料	用量
鱈魚	10幾片
清酒	2-3勺
味噌	2大勺
糖	喜歡甜一點就放一大勺吧

做法

1. 鱈魚切片洗淨，大概2cm厚

2. 清酒，味噌，糖混合拌勻，加入鱈魚片醃製2小時以上，中間最好翻一翻，做幾下馬殺雞什麼的

3. 烤箱預熱450華氏或230攝氏度，把鱈魚一片片架在烤架上烤大概15-20分鐘，至表面泛黃即可。一般熟了魚肉都會出現紋理分裂。