做法：
1）
老豆腐一小塊，放在盒子裡，上面蓋保鮮膜，再上面壓一碗水，放在冰櫃里過夜（把豆腐里的水分壓出來些，就會比較幹了）。
2）壓好的豆腐切片，取半匙味噌大醬，加少許水渫成醬糊糊，把豆腐片放進去，稍微拌勻，醃10幾分鐘。
3）豆腐擺入烤盤，剩下的大
醬汁均勻倒在上面，把沙拉醬跟一點切碎的
洋香菜拌勻，抹在豆腐上，入烤箱，上火，烤至表面顏色變好看的黃色就好了。那個香菜，拍的照片看像糊了，其實沒糊哈
註：
1）如果沒有味噌大醬的話，用自己喜歡的別的醬醃也成。自己喜歡的味道，怎么做也差不到哪裡去。
2）
洋香菜沒有的話，切點兒香菜也成，切點兒蔥花也成。這裡只是給出一個idea而已，自己根據材料和自家口味來做，才是最好的。
