周記蜂蜜柚子茶

基本介紹

• 中文名：周記蜂蜜柚子茶
• 主要食材：柚子，冰糖
• 分類：韓式

用料

材料	用量
柚子	一個
冰糖	100克
蜂蜜	50克
鹽	適量
清水	一小碗

做法

1. 柚子用鹽先擦乾淨，去皮。
2. 去下的皮切成1毫米寬，3毫米長的條狀，這可是寶貝喔。
3. 切下的皮然後用鹽水浸泡1小時，這樣可去苦澀。
4. 再掏肉，備用。
5. 這時候將浸泡1小時的柚子皮沖洗乾淨，乾淨的鍋用清水煮1小時，將皮煮軟，去苦澀。
6. 這時候將備用滴柚子肉.柚子皮.冰糖加一起。
7. 用一個無異味滴鍋將柚子肉.皮.冰糖，加入一小碗清水煮，煮滴當中不斷攪拌，以免結鍋底。我用的是不沾鐵鍋。
8. 上述這樣不停的攪拌，直熬到現在這種金黃色就算OK啦！
9. 等完全冷卻後，加入蜂蜜進去攪拌勻，用一隻完全密封的瓶將寶貝裝入，等著慢慢享用。
10. 這瓶子超市里有買，我買了兩個5.9那是特價喔(⊙o⊙)喔