呂春茂

呂春茂,男,博士,瀋陽農業大學食品學院副教授。

基本介紹

  • 中文名:呂春茂
  • 國籍:中國
  • 民族:漢族
  • 職業:瀋陽農業大學食品學院副教授
  • 性別:男
  • 研究方向:食品生物技術
  • 學歷:博士
研究方向,教授課程,科研情況,發表論著,獲獎情況,

研究方向

食品生物技術

教授課程

承擔食品學院食品科學與工程專業《食品酶學》;食品質量與安全專業《食品商品學》、《食品標準與法規》的教學工作。

科研情況

(一)主持科研課題 1.遼寧省博士啟動項目“套用菸草細胞生物反應器技術生產輔酶Q10關鍵技術的研究”,20081063; 2.瀋陽市青年人才基金計畫項目“越橘多酚高效提取分離關鍵技術研究”, 1081240-1-02; 3.瀋陽市大型儀器共享項目 “為瀋陽市果汁加工企業蘋果渣有效成分資源化利用提供技術支持”; 4.瀋陽農業大學中青年碩士生導師資助項目“套用植物細胞生物反應器技術生產輔酶Q10關鍵技術研究”。
(二) 參加國家自然科學基金項目“套用蛋白質組技術研究葡聚寡糖激發子誘導黃瓜抗病機制”,30700542,2008-2010;

發表論著

1、呂春茂,孟憲軍,李英華,林麗.2007.輔酶Q10幾種提取工藝的最佳化研究.食品科學,28(12):132-137;
2、呂春茂,范海延,李英華,林麗.2010.有機物質對菸草髮狀根生長及輔酶Q10合成的影響. 菸草科技,270(1):50-52;
3、呂春茂,王新現,包 靜,孟憲軍,董文軒.2010. 越橘果實花色苷的體外抗氧化性.食品科學.食品科學,31(23):27-31;
4、呂春茂,王新現,董文軒,孟憲軍,王博.2011.回響面法最佳化越橘花色苷微波輔助提取工藝參數.食品科學,32(6):71-75;5、呂春茂,王博,孟憲軍,王新現,宋雨涵.2011.寒富蘋果渣中多酚類物質超音波輔助提取工藝.食品研究與開發,32(3):47-51

獲獎情況

1、日光溫室櫻桃番茄長季節高產優質栽培技術推廣;遼寧省農業科技貢獻獎一等獎;遼寧省人民政府;排名第2;
2、複合乳酸菌劑發酵大白菜的推廣套用;瀋陽市農村科技推廣獎二等獎;瀋陽市人民政府;排名第7;
3、有機物質對菸草髮狀根生長及輔酶Q10合成的影響;遼寧省自然科學學術成果獎;二等獎;

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