吳越人家酒菜館（永興店）

吳越人家酒菜館（永興店）是一家館粉麵館，位於上海盧灣區製造局路642號(近中山南一路)。

基本介紹

• 餐館名稱：吳越人家酒菜館(永興店)
• 地區：上海市
• 人均價格：26
• 營業時間：08:30-21:00

餐館類型

粉麵館

適宜家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

吳越人家是上海第一家連鎖的麵館，1995年由吳越人先生與太太王蓓玲歷盡艱辛白手起家創立的一個品牌。一直以來都是以製作傳統的本幫風味菜餚和蘇式面而出名。要說菜餚質量，還不能忘了提菜餚文化。吳越人家的特色菜餚個個都有個好名字：和合排骨-和合是蘇州寒山寺唐代兩位著名僧人之雅號，意喻非常和諧、美滿幸福。這道菜用了二樣主料，一是椒鹽排骨，二是酥炸響鈴。酥炸響鈴是用豆腐衣包著肉，放油中炸黃，咬在嘴裡，嘎叭一響，好吃好吃。春蠶銀杏-春天的蠶豆，碧綠酥嫩，與雪白肥腴的白果放在一起小炒，就如同萬綠叢中的百合花，頗有詩意。魚米之鄉，將鱸魚去刺切成米粒的形狀，與玉米、松仁、香菜燒成一盤江南水鄉似的鹹羹，色香味俱全，名稱更是好聽。西湖十景，用燉雞蛋做成底子，就好像一汪西湖水，魷魚片、目魚條、河蝦仁、干貝等點綴其中，恰似那斷橋殘雪、三潭印月和花港觀魚。吳越人家的麵條花色多樣：黃魚煨面、燜肉麵、餛飩麵、爆魚面、爆鱔面、爆三樣、蟹粉蝦仁面、片兒川、蔥油熱拌麵、腰花面、香菇麵筋、水晶硝肉、烤子魚、油爆蝦、香菇菜心、炒蝦仁、炒蟹粉、烏子大海參還有淮陽小點一應俱全，與傳統的蘇式面不同的是，吳越人家的麵湯鮮美而清澈，更符合上海人的口味。店裡的環境則都是蘇州園林的風格。用餐的時候，偶爾配上的是蘇州的評彈。吳儂軟語、蘇州評彈、江浙美味，還真能給人恬靜舒適的感覺。

特色服務：是老字號，有包廂，有停車位，提供線上選單，提供早餐，有送餐。

推薦菜

炸豬排	羅漢淨素麵	雪筍黃魚面
雪筍黃魚煨面	醇香排骨麵	鱔絲面
八寶辣醬面	蝦仁蟹粉拌麵	油糊鱔絲蓋澆飯
水晶蝦仁	豬肝面	沒有喜歡的
紅燒甩水	兒童腰花蝦米麵	沒有
肚檔	生炒魚片	羅漢淨素
蔥油肉絲拌麵	八寶辣醬	炒飯
火爆雞肺	乾煎桂魚	兩面黃
蝦爆鱔背

地址

上海盧灣區製造局路642號(近中山南一路)