吳利忠，男，浙江上虞人，經營吳字坊臭豆腐。
基本介紹
- 中文名：吳利忠
- 國籍：中國
- 出生地：浙江上虞
- 職業：經營吳字坊臭豆腐
- 性別：男
人物介紹,人物經歷,
人物介紹
經營吳字坊臭豆腐，2003年10月，在紹興開展了“誰能做最香臭豆腐”的比賽，誰的“臭豆腐”做的最好，誰就有資格在“紹興魯迅故里”經營一家“臭豆腐”專賣店。這次比賽不僅要考臭豆腐製作的技藝，還要求進入前五名的選手提交一份今後如何經營臭豆腐店的策劃書。吳利忠的計畫書令評審們咋舌，他要把這小小臭豆腐以連鎖專賣的形式加以發展，有統一的形象、統一的包裝、統一的服裝、統一的技術、統一的店面、統一的廣告、統一的經營、統一的理念……等等，計畫書厚厚一疊。經過一個多月的激烈角逐、比武，吳利忠以絕對優勢獲得這次比賽的桂冠。
2003年11月，吳利忠在“魯迅故里”的“臭豆腐”專賣店開業了，因店開在魯迅“三味書屋”的旁邊，為了借用魯迅的文化，吳利忠將這家“臭豆腐”專賣店命名為“三味臭豆腐”。經過吳利忠近一年的苦心經營後，“三味臭豆腐”終成為紹興第一名小吃而名噪天下。在這次比賽中，吳利忠以絕對優勢獲得了桂冠（註：2005年吳利忠申請的“三味”29類商標被國家商標總局駁回，理由是：根據國家《商標法》規定，不得以產品的色、香、味以及產品的原材料、性狀等為命名的詞作為商標。這樣一來大名鼎鼎的三味臭豆腐竟成了沒有爹娘的孩子）。 在隨後的二年中，吳利忠將名不經傳的小小臭豆腐，賦以品牌、賦以文化，採用連鎖經營的模式，短短時間內在全國大江南北發展“吳字坊臭豆腐”連鎖店數百家，使得小東西也能融制於天下商業。“日本衛星電視”、“中央電視台”等國內外數百家媒體報導過吳利忠和他的臭豆腐事跡，被譽為“中國臭豆腐大王”。 2004年度吳利忠本人被評為 “中國平民致富典範”、“中國致富明星”、“中國創業先鋒”，同時被載入《從頭再來》、《賺錢不難》、《風雲浙商》等創業叢書。
人物經歷
2003年4月，隨著市場競爭的嚴峻，公司的各項業務利潤漸薄，吳利忠乾脆放棄不做了，專心致志的投入到臭豆腐中。
2003年4月18號，吳利忠的第一家“臭豆腐”專賣店=在上虞市區開張。並別具一格的為“臭豆腐”量身定做了一個極具文化氣息的包裝盒。
2004年8月，因“六十年老磨坊”的商標在申請時未能被國家商標局受理，吳利忠的“臭豆腐”專賣店便另名為“吳字坊”，同時技術也申報了國家專利。
2005年，吳利忠在紹興成立了一家食品公司。進得店來，瞧上一瞧，油炸臭豆腐，奶油小攀，蘿蔔絲餅，五香純牛肉丸，玉米金松糕，茴香豆，米酒等等等等，形成了一個以“專業、美味、特色、營養”著稱的吳家老太傳統紹式小吃體系。一年時間，一個以吳家老太為旗號的專營江南特色小吃的食品店在全國發展到了600多家。
