吳光旭(長江大學生命科學學院教授)

人物簡介

吳光旭，長江大學生命科學學院教授，碩士研究生導師

教育經歷

1979.09-1983.07，在華中農業大學學習；

1988.09-1999.07，在江南大學學習；

2001.09-2004.07，在華南農業大學學習，獲農學博士學位；

2010.06-2010.12，在美國原喬治亞醫學院（MedicalCollegeofGeorgia）生物化學與分子生物學實驗室（BMB）和佛羅里達大學（UniversityofFlorida）農業與食品研究所（IFAS）從事訪學研究。

工作經歷

1983.07-1985.09，原湖北農學院新專業籌建處秘書；

1985.09-1993.09，原湖北農學院園藝系講師、果蔬貯藏加工教研室主任、實驗室主任；

1993.09-1996.06，原湖北農學院農業工程系辦公室主任，農產品貯運加工教研室主任；

1996.06-1997.12，原湖北農學院副教授、駐鹹豐縣扶貧開發團團長；

1998.01-2000.06，原湖北省鹹豐縣人民政府科技副縣長；

2000.07-2001.09，原湖北農學院科研處副處長；

2006.01-2015.07，長江大學生命科學學院教授、副院長。

教育科研

科研領域描述

主要從事植物活性物質、食品營養與安全、果蔬與水產品貯藏加工研究。

主持完成農業部重點項目、湖北省科技攻關項目、湖北省教育廳重點項目、湖北省發改委重點項目和湖北省環保廳重點項目等5項。參與美國國立衛生研究院（NIH）項目、國家自然科學基金項目、國家科技部重點項目、農業部農業重點專項以及廣東省重點攻關重點項目等7項。在《ProteinExpressionandPurification》、《ChineseChemicalLetters》、《中國農業科學》、《農業工程學報》和《植物學通報》等學術刊物上發表論文30餘篇，獲得國家發明專利6項，參編《實用專業英語教程》書籍1部。

執教課程

講授《食品營養學》(雙語)、《食品酶學》（研究生）和《食品添加劑》等課程

社會職務

湖北省營養學會理事

湖北省農村經濟發展研究會理事

《PostharvestBiologyandTechnology》特約審稿人（since2010）

獲得榮譽

2013年度長江大學優質教學獎

2004年度華南農業大學優秀博士論文獎

2000年湖北省優秀科技副縣長

代表性論文

吳光旭,楊小玲,劉愛媛,陳維信.開口箭提取物抗采後香蕉炭疽病菌活性的研究.農業工程學報,2007,23

吳光旭,劉愛媛,陳維信.開口箭提取物對荔枝霜疫黴菌的抑制作用及其對荔枝果實的貯藏效果.中國農業科學,2006,39

5.吳光旭,何庭玉,劉愛媛,陳維信.植物中抗病原真菌的活性物質.植物學通報,2004,21