男，湖北鄖縣人；畢業於陝西理工學院生物科學與工程學院生物科學專業，獲理學學士學位；副教授，現任生物科學與工程學院基礎課教研室主任，陝西理工學院《生物化學》校級重點課程負責人。從教二十年來，主要承擔生物化學及實驗、食品生物化學、生化工藝學、冷凍食品學等課程的教學和生物資源的開發利用研究工作。
基本介紹
- 中文名：吳三橋
- 畢業院校：陝西理工學院
- 職業：生物科學與工程學院基礎課教研室主任
- 出生地：湖北鄖縣
承擔的課題,主要論文,主要獎勵,
承擔的課題
1.1999 -2001.秦巴山區幾種山野菜主要營養成分分析研究；學院學基金項目(XY9909)
2.2001-2003.秦巴山區積雪草資源的開發利用；陝西省教育廳專項基金(00JK136)；
3.2001-2002.天然藥物及食品中試實驗室建設；陝西省教育廳重點實驗室建設專項基金(01JS-11);
4.2005-2007. 狼牙刺中苦參類生物鹼的開發利用研究; 陝西省教育廳省級重點實驗室科研計畫項目（05JS11）
主要論文
(著):
1. 天然抗癌植物資源與開發與利用,西北大學出版社.1999.10
2. 生物化學學習指導與習題祥解,陝西師範大學出版社.2005.11
2. 黑米稠酒專利技術.專利公開號：1999,CN1077093A
3. 薇菜、蕺菜中胺基酸及其它營養素含量的測定. 胺基酸和生物資源. 2000,(22) 3;《中國生物學文摘》收錄2001（15）.6
4. 黑米中花青苷色素的測定方法研究. 胺基酸和生物資源.2002,(24) 3
5. 苦豆子和狼牙刺過氧化物酶同工酶的研究.西部林業科學2005,(34)3
6. 狼牙刺種子化學成分的研究.中國野生植物資源2006,(20)1
主要獎勵
1.雙低才籽脫皮冷榨綠色食用油加工技術產業化研究.漢中市科學技術一等獎 2005
2.黑米資源的開發與利用. 陝西省教育廳科技進步二等獎 1999.
3.黑米資源的開發與利用. 優秀科技成果二等獎 1999.
