吮指回味蝦

基本介紹

• 中文名：吮指回味蝦
• 主要食材：蝦，十三香粉

用料

材料	用量
蝦	一斤
十三香粉	1小勺
薑末	2勺
蒜末	3勺
白糖	2勺
生抽	3勺
老抽	1勺
啤酒	半聽

做法

1. 蝦用水沖洗乾淨，瀝水，熱鍋入油，把蝦放進去，炸到皮肉分離，盛出
2. 鍋熱油，下薑末蒜末爆香，下蝦，加1小勺十三香粉，2勺白糖，3勺生抽，2勺老抽，大概翻炒幾下，倒半聽啤酒，啤酒下去以後基本上可以沒過蝦
3. 中火慢燒，最後大火收汁